Pour quand vous n’avez pas envie de cuisiner vous-même
De plus en plus d’endroits pour le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner proposent des plats vegan à la carte. Et de plus en plus souvent, des pancakes vegan ! Et ce ne sont pas des choses sèches sans goût, mais de grandes piles de pancakes américains moelleux. Où aller pour les meilleurs pancakes d’Amsterdam ? Nous les avons listés pour vous.
Mr. Stacks
Ce hotspot dans le quartier de Pijp ne plaisante pas. Ici, vous obtenez de grandes piles de pancakes américains moelleux. La présentation est superbe et les combinaisons de saveurs sont surprenantes et délicieuses. Variantes sucrées et salées, comme le Matcha pancake stack ou le Cinnamon Rollercoaster. Pas envie de pancakes ? Ils ont aussi des breakfast bowls avec du yaourt de coco, des fruits frais, du granola ou des bols d’acai.
Conseil : Venez y pour le brunch car les portions sont grandes !
Emplacement : Govert Flinckstraat 122, Amsterdam
MOAK pancakes
Où auparavant, vous ne pouviez obtenir que des pancakes ‘normaux’, ils ont maintenant amélioré leurs recettes et proposent également des pancakes vegan au menu. Et quels pancakes ! La pâte est infusée avec du safran. Vous recevez d’épaisses piles de pancakes et le choix est difficile… The Blue Magic avec des myrtilles, The Heavy Mama avec des noix, banane et beurre de cacahuète ou peut-être Vegalicious ? En tout cas, ne partez pas sans avoir goûté la glace vegan au safran faite maison ! MOAK a maintenant deux emplacements. Près du Waterlooplein et dans Amsterdam Oud-West.
Emplacements : De Clercqstraat 34, Amsterdam – Jodenbreestraat 144, Amsterdam
Beter & Leuk
Un de mes restaurants de brunch et déjeuner préférés en ville, peut-être parce qu’il est tout proche de chez moi. Mais aussi parce que vous savez qu’ils ont des plats vraiment sains à la carte alors vous vous sentez moins coupable lorsque vous mangez des pancakes ici. Si vous avez envie de sucré, vous pouvez opter pour les pancakes de sarrasin sucrés avec du sirop d’érable et de la banane. Mon préféré est le pancake salé aux épinards qui est farci comme un wrap avec de la salade, des légumes et une délicieuse tartinade.
Emplacement : Eerste Oosterparkstraat 73, Amsterdam
Pancakes Amsterdam
Vous voulez tout simplement de vrais pancakes comme dans le restaurant de pancakes où vous alliez enfant ? Mais vous souhaitez également pouvoir choisir une version vegan ou même sans gluten ? Pancakes Amsterdam a plusieurs emplacements dans la ville et leurs pancakes sont maintenant disponibles en version vegan et sans gluten ! Le seul défi maintenant est de choisir dans le menu…
Emplacements : Berenstraat 38 – Prins Hendrikkade 48 – Prinsengracht 277 – Steiger 10 , Amsterdam
Lavinia Good Food
Dans ce charmant café vous pouvez vous poser pour un petit-déjeuner ou un déjeuner sain et savoureux. Pensez à un bol d’açaí, des sandwichs avec une salade d’œufs vegan ou du gravlax vegan et des salades bien garnies. Et bien sûr des pancakes ! Vegan, sans gluten et si vous le souhaitez avec de la crème de coco fouettée.
Emplacements : Kerkstraat 176 – Amstelveenseweg 192, Amsterdam
Koffie Ende Koeck
Votre bouche s’humecte juste à la vue des gâteaux faits maison chez Koffie Ende Koeck ! Vous avez du mal à croire que tout est totalement végétal. Ici, vous venez pour un thé de l’après-midi, un petit-déjeuner, un brunch ou un déjeuner. Ils ont de délicieux Banana Pancakes ou Matcha Pancakes et ces derniers sont également sans gluten !
Emplacement : Haarlemmerweg 175, Amsterdam
Et si vous avez envie de cuisiner vous-même :
Dans les livres Your 50 Days of Green Happiness vous trouverez bien sûr plusieurs recettes de pancakes ! Dans l’édition hiver, vous trouverez les Party Pancakes mais aussi les Chocolate Dream Pancakes que vous voyez ci-dessus.