Duże swetry, gorąca czekolada i świece – taka pogoda!
Przytulne swetry wracają, świece można zapalić, to sprawia, że taka pogoda jest przyjemna i przytulna, prawda? Jesienią i zimą szybko sięgamy po cięższe posiłki. Aby nie przytyć dodatkowych kilogramów zimą, weszliśmy do kuchni, aby pokazać, że posiłki o wysokim komforcie mogą być także zdrowe. Oto nasza lista dziesięciu ulubieńców:
1. Włoski Komfort
Dla nas lasagne lub cannelloni to prawdziwe jedzenie na pocieszenie, idealne na zimną zimową pogodę. Tradycyjne przepisy na cannelloni używają dużo sera, a rurki wypełnione są serem ricotta. Co zrobić, gdy chcesz wersji roślinnej bez sera, ale z takim samym poziomem komfortu? To nie jest wcale takie trudne, ponieważ można z orzechów (i tofu) zrobić substancję, która bardzo przypomina wersję mleczną. Zobacz wynik tutaj! Wegańskie Cannelloni.
2. Dobroć Śniadaniowa
Śniadanie ze Słodką Ziemniakiem.
Dlaczego myślisz, że słodkie ziemniaki należą tylko do wytrawnych dań później w ciągu dnia? Ta moc witaminy A i wolno trawiących, zdrowych węglowodanów jest doskonała na słodkie, sycące śniadanie. Możesz z niego zrobić także przekąskę (po treningu)! Słodki ziemniak i banan powoli uwalniają energię do komórek. Tahini i nasiona konopi dostarczają ogromnej ilości minerałów, aminokwasów i niezbędnych kwasów tłuszczowych. Dwie łyżki nasion konopi zawierają już 11 gramów białka! A jagody są twoim zastrzykiem przeciwutleniaczy, pyszne!
3. Stary Dobry Komfort
Wegańska Bezglutenowa Szarlotka. Nasze ostateczne jedzenie na pocieszenie! W dzieciństwie Tessa spędzała wiele niedziel, piekąc szarlotki z ojcem. (Domowa) szarlotka wciąż jest ulubioną i jedną z nielicznych wyjątków, które możemy zrobić, gdy nie jest całkowicie roślinna. Ale oczywiście możesz także zrobić naprawdę dobrą wegańską wersję szarlotki! Kolejny dodatek to wyzwanie: bez glutenu. I cóż, najlepiej nawet trochę zdrowsze, bez rafinowanych cukrów i innych takich rzeczy. Nie szukaj dalej, mamy to!
4. Komfort Bez Wyrzutów Sumienia
Chlebek Bananowy z Czekoladą. Może już masz swój ulubiony (standardowy) przepis na chlebek bananowy, ale mamy dla ciebie wersję z podwójną czekoladą i chipsami bananowymi! Bez rafinowanych cukrów, bez dodatku oleju, całkowicie bezglutenowy i naturalnie wegański. Kremowy, czekoladowy i też bez wyrzutów sumienia. Czy może być lepiej?
5. Bogaty i Kremowy
Lasagna roślinna, co innego można chcieć? Bezglutenowe, wegańskie comfort food. Kremowe, sycące, a jednocześnie łatwo trawione z odpowiednimi kombinacjami żywieniowymi. Kremowa Lasagna z Dynią Piżmową.
6. Wegańska Kremowość
Jedzenie na comfort bez popołudniowego spadku energii. Tradycyjna pasta carbonara, ale zdrowsza wersja pełna minerałów! Wiemy, że pokochasz nas. Makaron z kremem, serem i bekonem… pasta carbonara! Prawie uzależniająco smaczna, ale wolelibyśmy nie mieć tego popołudniowego spadku energii. Tradycyjna wersja jest bardzo tłusta i bombą kaloryczną, która może ciążyć na żołądku. Cała twoja (urodowa) energia idzie bezpośrednio na trawienie makaronu, szkoda! Czas, abyśmy stworzyli wersję roślinną i zdrowszą. Tak samo kremowa i słona z wegańskim parmezanem i bekonem z wodorostów. Ale bez spadku energii czy wzdęć po jedzeniu. W rzeczywistości, to sprawi, że twoje ciało będzie bardzo szczęśliwe! Wegańska Pasta ”Carbonara”.
7. Wszystko z Czekolady
Krótkie Ciastka Niebo. Przekąska, która uszczęśliwia każdego! Aż się kręci w brzuchu na sam widok tego zdjęcia? (Trudno sobie wyobrazić, że nie). A jeśli nie, jestem pewien, że po przeczytaniu składników będzie. Czy ktoś powiedział syrop klonowy, daktyle i pasta migdałowa? Tak, Krótkie Ciastka Niebo to prawdziwe niebo dla miłośników słodkości. Zrób ich dużo od razu i przechowuj w lodówce. Lub podziel się… Wykorzystujemy ciecierzycę w cieście. Nadają ciastu smak ciasteczka i gładkość. Jednocześnie dostarczają dodatkowych białek w tym przepisie i ponownie masz wszystkie dobre wartości odżywcze z roślin strączkowych.
8. Komfort o Każdej Porze
Zdrowe Okruszki Owocowe. Zbyt proste i zbyt dobre. Zapomnij o mnóstwie masła i cukru, który często przechodzi przez crumble. Owoc jest wystarczająco słodki sam w sobie i w sposób, w jaki go robimy tutaj, staje się to naprawdę zdrowym momentem rozpieszczania. Tak zdrowe, że mogłoby to być także dobre śniadanie. Dodaj zielony smoothie i twój niedzielny brunch jest kompletny!
9. Szybki Komfort
1-minuta Zdrowej Musy Czekoladowej. Super szybkie, łatwe i pyszne. Naprawdę potrzebujesz tylko jednej minuty na ten mus czekoladowy. Pod warunkiem, że masz dobry blender oczywiście. Im mocniejszy twój blender, tym lżejsza i gładsza struktura twojego musu czekoladowego. Umieść go w lodówce na chwilę (jeśli uda ci się go nie zjeść od razu), wtedy staje się jeszcze bardziej solidny. Czekoladowy mus jest zrobiony z tofu jedwabistego, dlatego jest niskokaloryczny i bogaty w wartościowe białka! Więc zapisz go na swojej liście jako smaczna przekąska bez wyrzutów sumienia i po treningu. Tofu jedwabiste można znaleźć w sklepie organicznym.
10. Serowy Komfort
Mac 'n Cheese w Dyni. Ostateczne jedzenie na pocieszenie. Dynia pieczona w piekarniku, tylko dla zabawy ją wydrążamy i podajemy makaron mac 'n cheese w jej wnętrzu. Robimy pyszną kremową wegańską serową sos z dyni. Zaczynajmy! Ten przepis pochodzi z twojego 50-dniowego zimowego wydania Green Happiness. Stworzyliśmy tę książkę, aby dać ci podręcznik i przydatne narzędzia, aby rozpocząć zdrowo z roślinnym stylem życia. Wszystkie przepisy są starannie komponowane, aby dostarczać twojemu ciału jak najwięcej składników odżywczych. Wyjaśniamy, na które witaminy należy zwrócić uwagę, jak obliczyć swoje osobiste potrzeby energetyczne i dostosować przepisy odpowiednio. I mamy dla ciebie 50 kompletnych dziennych menu, w tym listy zakupów!