En af de mest foretrukne opskrifter
Dette er måske vores mest lavede opskrift nogensinde! Og med god grund, fordi den er superlækker. Og også meget nem at lave. Når du alligevel er i gang, så lav straks lidt ekstra. Du kan nemlig opbevare dem godt i fryseren og på den måde altid have en lækker sund snack ved hånden.
Kikærterne, vi bruger, sørger for, at denne snack er rig på proteiner og får lidt af den der cookie-dough-lignende smag. Vi har ahornsirup i opskriften, men du kan også øge mængden af dadler, du bruger. Smag på dejen undervejs for at sikre, at smagen er, som du ønsker, eller om du vil have den sødere. Og det er det fine ved veganske bagværk, du kan spise dejen ubegrænset (og rå), fordi der ikke er æg i!
Bountylolly’erne er en af favoritterne og mest lavede opskrifter af The Green Happiness. Du finder denne også i Your 50 Days of Green Happiness vinterudgave.
Ingredients
- 60 g kokosrasp + 20 g om in te rollen
- 70 g boekweitvlokken of havermout
- 40 g kikkererwten (gekookt of uit pot)
- 140 g verse dadels, ontpit
- sap en rasp van 1/2 citroen
- snufje zeezout
- 30 ml ahornsiroop
- 60 ml water
- 100 g pure chocola (om in te dippen)|60 g kokosrasp + 20 g om in te rollen
- 70 g boekweitvlokken of havermout
- 40 g kikkererwten (gekookt of uit pot)
- 140 g verse dadels, ontpit
- sap en rasp van 1/2 citroen
- snufje zeezout
- 30 ml ahornsiroop
- 60 ml water
- 100 g pure chocola (om in te dippen)|60 g kokosrasp + 20 g om in te rollen
- 70 g boekweitvlokken of havermout
- 40 g kikkererwten (gekookt of uit pot)
- 140 g verse dadels, ontpit
- sap en rasp van 1/2 citroen
- snufje zeezout
- 30 ml ahornsiroop
- 60 ml water
- 100 g pure chocola (om in te dippen)
Instructions
1. Doe alle ingrediënten (behalve de chocola) in de keukenmachine. Maal fijn tot een glad mengsel.
2. Rol het mengsel met je handen tot 8 mooie balletjes. Rol door de overige 20 g kokos, druk plat en zet minimaal 10 minuten in de vriezer.
3. Smelt ondertussen de chocola au bain-marie.
4. Haal de balletjes uit de vriezer. Dip de balletjes met een vork aan één kant in de chocola. Doordat de balletjes koud zijn wordt, de chocola direct hard.
5. Bewaar de balletjes afgedekt in de koelkast of de vriezer. Of serveer direct.|1. Doe alle ingrediënten (behalve de chocola) in de keukenmachine. Maal fijn tot een glad mengsel.
2. Rol het mengsel met je handen tot 8 mooie balletjes. Rol door de overige 20 g kokos, druk plat en zet minimaal 10 minuten in de vriezer.
3. Smelt ondertussen de chocola au bain-marie.
4. Haal de balletjes uit de vriezer. Dip de balletjes met een vork aan één kant in de chocola. Doordat de balletjes koud zijn wordt, de chocola direct hard.
5. Bewaar de balletjes afgedekt in de koelkast of de vriezer. Of serveer direct.|1. Doe alle ingrediënten (behalve de chocola) in de keukenmachine. Maal fijn tot een glad mengsel.
2. Rol het mengsel met je handen tot 8 mooie balletjes. Rol door de overige 20 g kokos, druk plat en zet minimaal 10 minuten in de vriezer.
3. Smelt ondertussen de chocola au bain-marie.
4. Haal de balletjes uit de vriezer. Dip de balletjes met een vork aan één kant in de chocola. Doordat de balletjes koud zijn wordt, de chocola direct hard.
5. Bewaar de balletjes afgedekt in de koelkast of de vriezer. Of serveer direct.