Rent & grønt
Når vi har lyst til at tygge, men stadig vil have vores dosis af grønt om morgenen, laver vi en smoothiebowl! Du laver den faktisk på samme måde som en almindelig smoothie, du tilsætter bare lidt mindre væske, så den forbliver tykkere. Hæld den i en skål, og så er det bare at spise den med ske.
Som topping bruger vi gerne frisk frugt, tørret frugt, nødder eller revet kokos. Eller granola! Vær opmærksom, når du køber færdiglavet granola. Det ser alt sammen super sundt ud, men når det er bagte kornflager dyppet i olie med en masse sukker, er det bare et fornemt navn for cruesli. Ingen bekymringer, for det er nemt at lave din egen granola. Og fordelen er, at du selv bestemmer, hvad der kommer i. Du kan eksperimentere uendeligt med forskellige slags nødder, frø, tørret frugt, kokos, forskellige slags kornflager og forskellige krydderier (kanel, kardemomme, speculaaskrydderier?). Du kan også selv bestemme, om du vil tilføje noget sødemiddel og hvad (kokos)olie. Du spreder det ud over en bageplade med bagepapir, og på mindre end 10 minutter dufter hele dit køkken skønt! Opbevar i en godt forseglet glasbeholder.
Ingredients
- 100 g havermout
- 25 g kokosrasp
- 10 g amandelschaafsel
- 10 g pompoenpitten
- 35 g gedroogde moerbeien
- 40 g verse dadels, ontpit
- 50 ml ahornsiroop
- SMOOTHIE BOWL (1 PORTIE)
- 75 g spinazie
- 2 stengels bleekselderij
- 10 g verse gember
- 75 ml amandelmelk, ongezoet
- 1 mango
- 25 g frambozen
- 25 g blauwe bessen|100 g havermout
- 25 g kokosrasp
- 10 g amandelschaafsel
- 10 g pompoenpitten
- 35 g gedroogde moerbeien
- 40 g verse dadels, ontpit
- 50 ml ahornsiroop
- SMOOTHIE BOWL (1 PORTIE)
- 75 g spinazie
- 2 stengels bleekselderij
- 10 g verse gember
- 75 ml amandelmelk, ongezoet
- 1 mango
- 25 g frambozen
- 25 g blauwe bessen|100 g havermout
- 25 g kokosrasp
- 10 g amandelschaafsel
- 10 g pompoenpitten
- 35 g gedroogde moerbeien
- 40 g verse dadels, ontpit
- 50 ml ahornsiroop
- SMOOTHIE BOWL (1 PORTIE)
- 75 g spinazie
- 2 stengels bleekselderij
- 10 g verse gember
- 75 ml amandelmelk, ongezoet
- 1 mango
- 25 g frambozen
- 25 g blauwe bessen
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng in een kom de havermout met de kokosrasp, pompoenpitten moerbeien en het amandelschaafsel.
2. Snijd de dadels klein en meng deze samen met de ahornsiroop door het mengsel heen.
3. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Spreid het mengsel hier over uit en bak in het midden van de oven in 10 minuten goudbruin. Roer na 5 minuten even om en pas op dat het niet verbrandt.
4. Doe voor de smoothie bowl de spinazie samen met de bleekselderij, gember en amandelmelk in de blender.
5. Schil de mango, verwijder de pit en voeg de mango toe aan de blender. Mix tot een gladde smoothie.
6. Giet de smoothie in een kom. Verdeel de frambozen en blauwe bessen eroverheen. Maak af met een zesde van de granola.
7. De rest van de granola kun je in een afgesloten pot op een droge plek bewaren.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng in een kom de havermout met de kokosrasp, pompoenpitten moerbeien en het amandelschaafsel.
2. Snijd de dadels klein en meng deze samen met de ahornsiroop door het mengsel heen.
3. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Spreid het mengsel hier over uit en bak in het midden van de oven in 10 minuten goudbruin. Roer na 5 minuten even om en pas op dat het niet verbrandt.
4. Doe voor de smoothie bowl de spinazie samen met de bleekselderij, gember en amandelmelk in de blender.
5. Schil de mango, verwijder de pit en voeg de mango toe aan de blender. Mix tot een gladde smoothie.
6. Giet de smoothie in een kom. Verdeel de frambozen en blauwe bessen eroverheen. Maak af met een zesde van de granola.
7. De rest van de granola kun je in een afgesloten pot op een droge plek bewaren.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng in een kom de havermout met de kokosrasp, pompoenpitten moerbeien en het amandelschaafsel.
2. Snijd de dadels klein en meng deze samen met de ahornsiroop door het mengsel heen.
3. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Spreid het mengsel hier over uit en bak in het midden van de oven in 10 minuten goudbruin. Roer na 5 minuten even om en pas op dat het niet verbrandt.
4. Doe voor de smoothie bowl de spinazie samen met de bleekselderij, gember en amandelmelk in de blender.
5. Schil de mango, verwijder de pit en voeg de mango toe aan de blender. Mix tot een gladde smoothie.
6. Giet de smoothie in een kom. Verdeel de frambozen en blauwe bessen eroverheen. Maak af met een zesde van de granola.
7. De rest van de granola kun je in een afgesloten pot op een droge plek bewaren.