Super hurtig, nem og lækker
Til denne chokolademousse har du virkelig kun brug for et minut. Forudsat at du har en god blender selvfølgelig. Vi bruger højhastighedsblenderen fra Bianco di Puro! Jo kraftigere din blender er, jo luftigere og glattere bliver strukturen af din chokolademousse. Sæt den lige en tur i køleskabet (hvis du kan lade være med at spise den med det samme), så bliver den lidt fastere.
Chokolademoussen er lavet af silketofu, hvilket gør den lav i kalorier og høj i værdifulde proteiner! Sæt den derfor på din liste over lækker, samvittighedsfuld & post-workout treat. Silketofu kan du finde i en økologisk butik.
I stedet for ahornsirup kan du også søde moussen med en frisk daddel, så bruger du ingredienser, der er endnu mindre forarbejdede. Vi har brugt en superren chokoladebar her, men du kan også bruge en (vegansk) mælkechokoladebar eller tilføje en spiseskefuld karob- og en smule kakaopulver. På den måde skaber du en blødere chokoladesmag. Bemærk, at karobpulver er naturligt sødt, så du måske får brug for mindre ahornsirup (eller friske dadler).
Ingredients
- 500 g zijdentofu
- 185 g pure chocolade
- 3 el ahornsiroop (of 40 g verse dadels)
- 1 tl vanillepoeder of extract
- Mespuntje zout
- Optioneel: geschaafde amandelen, verse bessen of kokosschilfers om te garneren|500 g zijdentofu
- 185 g pure chocolade
- 3 el ahornsiroop (of 40 g verse dadels)
- 1 tl vanillepoeder of extract
- Mespuntje zout
- Optioneel: geschaafde amandelen, verse bessen of kokosschilfers om te garneren|500 g zijdentofu
- 185 g pure chocolade
- 3 el ahornsiroop (of 40 g verse dadels)
- 1 tl vanillepoeder of extract
- Mespuntje zout
- Optioneel: geschaafde amandelen, verse bessen of kokosschilfers om te garneren
Instructions
1. Haal de zijdentofu uit de verpakking en laat uitlekken in een vergiet.
2. Smelt de chocolade au bain-marie.
3. Doe de gesmolten chocolade, zijdentofu, ahornsiroop, vanille en een snuf zeezout in de blender. Blend 20 seconden op stand 2 (handmatige instelling) en kies vervolgens het programma ‘sauce’ om de mousse mooi luchtig te blenden.
4. Verdeel de mousse over 4 of 8 bakjes (afhankelijk van de portie die je wilt serveren). Je kunt de mousse direct eten, maar door de bakjes nog even in de koelkast te zetten zal deze wat meer opstijven. Garneer de mousse voor het uitserveren en geniet!|1. Haal de zijdentofu uit de verpakking en laat uitlekken in een vergiet.
2. Smelt de chocolade au bain-marie.
3. Doe de gesmolten chocolade, zijdentofu, ahornsiroop, vanille en een snuf zeezout in de blender. Blend 20 seconden op stand 2 (handmatige instelling) en kies vervolgens het programma ‘sauce’ om de mousse mooi luchtig te blenden.
4. Verdeel de mousse over 4 of 8 bakjes (afhankelijk van de portie die je wilt serveren). Je kunt de mousse direct eten, maar door de bakjes nog even in de koelkast te zetten zal deze wat meer opstijven. Garneer de mousse voor het uitserveren en geniet!|1. Haal de zijdentofu uit de verpakking en laat uitlekken in een vergiet.
2. Smelt de chocolade au bain-marie.
3. Doe de gesmolten chocolade, zijdentofu, ahornsiroop, vanille en een snuf zeezout in de blender. Blend 20 seconden op stand 2 (handmatige instelling) en kies vervolgens het programma ‘sauce’ om de mousse mooi luchtig te blenden.
4. Verdeel de mousse over 4 of 8 bakjes (afhankelijk van de portie die je wilt serveren). Je kunt de mousse direct eten, maar door de bakjes nog even in de koelkast te zetten zal deze wat meer opstijven. Garneer de mousse voor het uitserveren en geniet!