Är macadamianötter hälsosamma?
Macadamianötter växer på macadamiaträdet och kommer ursprungligen från Australien. Macadamianötter är rika på hälsosamma fetter, såsom omega 3 och omega 7 fettsyror. Ja omega 7-fettsyror, det är inget skrivfel.
Omega 7
Omega 7 fettsyror finns i vissa typer av fisk, som lax och ansjovis. Och växtbaserade fettkällor som olivolja, granatäpplefröolja, havtorn och alltså macadamia. Den är rik på antioxidanter, karotenoider, betakaroten, vitamin C och E. Omega 7 fettsyror är kända för sina olika hälsofördelar. De hjälper till att hålla huden smidig och återfuktad, kollagen att bildas och huden att återhämta sig. Du förstår nu troligen direkt varför macadamiaolja eller granatäpplefröolja ofta finns i hudvårdsprodukter!
Dessutom har omega 7, precis som omega 3-fettsyror, en positiv inverkan på bland annat vår kolesterolnivå och inflammationer.
Vitaminer & mineraler
Macadamianötter är rika på vitaminer, särskilt B-vitaminer! Exempelvis vitamin B1, B2, B3 och B5, alla viktiga för din energiförsörjning. Dessutom spelar B1 en viktig roll i funktionen av ditt hjärta och nervsystem. Det finns också vitamin B6, vilket spelar en roll i immunsystemets funktion, nervsystemet och reglering av vissa hormoner.
Det finns en hel lista med mineraler i macadamianötter, tänk på:
- Mangan.
- Koppar; viktigt för ditt immunsystem och bindvävsbildning.
- Järn; för bildning av vita och röda blodkroppar.
- Fosfor.
- Kalcium; för att hålla dina ben friska.
- Selen; bidrar bl.a. till en god sköldkörtelfunktion.
- Kalium.
- Magnesium; för nervsystemet och impulsöverföring till hjärnan.
- Zink; uppbyggnad och nedbrytning av aminosyror och stödjer immunsystemet.
Less is more
Slutsats? Macadamianötter är riktigt hälsosamma nötter! Men… eftersom de är så rika på fett är de också höga i kalorier (och ganska dyra). Så ät inte stora mängder av dem, less is more. Vi föredrar den orostade och osaltade versionen, då får du inte i dig extra salt och äter inte lika lätt för mycket av dem.
Macadamia och choklad
Macadamia och choklad verkar vara en himmelsk kombination. Du kan också göra dessa kakor med (veganska) vita chokladbitar istället för mörka. Dessa kakor är glutenfria, gjorda av havremjöl.
