Varm quinoa frukost
Har du quinoa över från kvällen innan? Perfekt! Du kan nämligen använda det till denna frukost. Ett annat smart tips: koka en stor kastrull quinoa (lägg ännu inte till några kryddor eller buljong) och förvara i kylskåpet. Praktiskt att lägga till i en sallad, i en kopp soppa (så blir det en måltidssoppa) eller för att göra frukost. Du kan till exempel göra denna Quinoa Porridge eller dessa Äppel Frukostkakor. Av quinoa kan du göra en gröt, men det blir ännu godare när den får stå en stund i ugnen. Då blir toppen lite krispig.
Ett bra tips: Förbered frukosten kvällen innan, men sätt den inte i ugnen än. Nästa morgon behöver du bara sätta den i ugnen en stund. Under tiden kan du ta det lugnt med din morgonrutin och sen njuta av en härlig varm och hälsosam frukost. Ännu godare… Servera quinoapannan med en sked växtbaserad (kokos) yoghurt.
Ingredients
- 60 g quinoa
- 2 eetlepels gebroken lijnzaad
- 1 tl pure vanille extract
- ½ tl gemalen kardemom
- snufje zeezout
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 300 ml kokosmelk
- 200 g bramen
- Optioneel: 2 eetlepels plantaardige (kokos)yoghurt|60 g quinoa
- 2 eetlepels gebroken lijnzaad
- 1 tl pure vanille extract
- ½ tl gemalen kardemom
- snufje zeezout
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 300 ml kokosmelk
- 200 g bramen
- Optioneel: 2 eetlepels plantaardige (kokos)yoghurt|60 g quinoa
- 2 eetlepels gebroken lijnzaad
- 1 tl pure vanille extract
- ½ tl gemalen kardemom
- snufje zeezout
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 300 ml kokosmelk
- 200 g bramen
- Optioneel: 2 eetlepels plantaardige (kokos)yoghurt
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Meng in een pannetje de quinoa met lijnzaad, vanille extract, kardemom, ahornsiroop, zeezout en kokosmelk. 3. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes pruttelen totdat de quinoa gaar is.
4. Vet twee kleine ovenschaaltjes in met een klein beetje kokosolie.
5. Roer de bramen door de quinoa en verdeel over twee ovenbestendige schaaltjes.
6. Zet de schaaltjes ongeveer 10 minuten in de oven, totdat het goudbruin is.
7. Serveer warm, optioneel met een lepel plantaardige (kokos)yoghurt.
|
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Meng in een pannetje de quinoa met lijnzaad, vanille extract, kardemom, ahornsiroop, zeezout en kokosmelk. 3. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes pruttelen totdat de quinoa gaar is.
4. Vet twee kleine ovenschaaltjes in met een klein beetje kokosolie.
5. Roer de bramen door de quinoa en verdeel over twee ovenbestendige schaaltjes.
6. Zet de schaaltjes ongeveer 10 minuten in de oven, totdat het goudbruin is.
7. Serveer warm, optioneel met een lepel plantaardige (kokos)yoghurt.
|
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Meng in een pannetje de quinoa met lijnzaad, vanille extract, kardemom, ahornsiroop, zeezout en kokosmelk. 3. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes pruttelen totdat de quinoa gaar is.
4. Vet twee kleine ovenschaaltjes in met een klein beetje kokosolie.
5. Roer de bramen door de quinoa en verdeel over twee ovenbestendige schaaltjes.
6. Zet de schaaltjes ongeveer 10 minuten in de oven, totdat het goudbruin is.
7. Serveer warm, optioneel met een lepel plantaardige (kokos)yoghurt.