Great as a (sweet) snack, treat, or for the kids
Vegan, gluten-free, without refined sugars, and totally guilt-free, these fresh-sweet apple balls. You can also flatten the balls and bake them, then they become more like cookies. Or use the dip as a layer between two thin cookies!
Instead of carob, you can also use only cocoa powder in this recipe. Cocoa has a more intense chocolate flavor. In combination with carob, it always reminds me of (vegan) milk chocolate because carob is somewhat sweeter. Carob is naturally low in fat (unlike cocoa) and a good source of minerals and antioxidants.
Ingredients
- 100 g havermout
- 50 g kokos- of amandelmeel
- 1 tl kardemom
- 1 tl kaneel
- snufje zeezout
- 75 g appelmoes, ongezoet
- 50 g rozijnen
- 2 el carobepoeder
- 1 el cacaopoeder
- 140 g verse dadels, ontpit
- 100 ml water of plantaardige melk|100 g havermout
- 50 g kokos- of amandelmeel
- 1 tl kardemom
- 1 tl kaneel
- snufje zeezout
- 75 g appelmoes, ongezoet
- 50 g rozijnen
- 2 el carobepoeder
- 1 el cacaopoeder
- 140 g verse dadels, ontpit
- 100 ml water of plantaardige melk|100 g havermout
- 50 g kokos- of amandelmeel
- 1 tl kardemom
- 1 tl kaneel
- snufje zeezout
- 75 g appelmoes, ongezoet
- 50 g rozijnen
- 2 el carobepoeder
- 1 el cacaopoeder
- 140 g verse dadels, ontpit
- 100 ml water of plantaardige melk
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Meng in een kom de havermout met het kokos- of amandelmeel, de kardemom, kaneel en zeezout. Roer de appelmoes en rozijnen door het meel. Proef of je het deeg lekker op smaak vindt. Eventueel kun je wat ahornsiroop of kokosbloesemsuiker toevoegen, maar houd er rekening mee dat de dip zoet wordt.
3. Vorm met je handen 12 balletjes en leg deze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Bak de balletjes in ongeveer 10 minuten goudbruin. Ze zijn goed wanneer een houten satéprikker er redelijk droog uitkomt, ze mogen smeuïg blijven! Laat afkoelen.
4. Doe voor de carobedip de carobepoeder samen met de cacao, dadels en het water of de melk in de blender. Mix tot een dikke gladde dip.
5. Serveer de balletjes met de dip. Eventueel kun je er leuke houten prikkers in steken!|1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Meng in een kom de havermout met het kokos- of amandelmeel, de kardemom, kaneel en zeezout. Roer de appelmoes en rozijnen door het meel. Proef of je het deeg lekker op smaak vindt. Eventueel kun je wat ahornsiroop of kokosbloesemsuiker toevoegen, maar houd er rekening mee dat de dip zoet wordt.
3. Vorm met je handen 12 balletjes en leg deze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Bak de balletjes in ongeveer 10 minuten goudbruin. Ze zijn goed wanneer een houten satéprikker er redelijk droog uitkomt, ze mogen smeuïg blijven! Laat afkoelen.
4. Doe voor de carobedip de carobepoeder samen met de cacao, dadels en het water of de melk in de blender. Mix tot een dikke gladde dip.
5. Serveer de balletjes met de dip. Eventueel kun je er leuke houten prikkers in steken!|1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Meng in een kom de havermout met het kokos- of amandelmeel, de kardemom, kaneel en zeezout. Roer de appelmoes en rozijnen door het meel. Proef of je het deeg lekker op smaak vindt. Eventueel kun je wat ahornsiroop of kokosbloesemsuiker toevoegen, maar houd er rekening mee dat de dip zoet wordt.
3. Vorm met je handen 12 balletjes en leg deze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Bak de balletjes in ongeveer 10 minuten goudbruin. Ze zijn goed wanneer een houten satéprikker er redelijk droog uitkomt, ze mogen smeuïg blijven! Laat afkoelen.
4. Doe voor de carobedip de carobepoeder samen met de cacao, dadels en het water of de melk in de blender. Mix tot een dikke gladde dip.
5. Serveer de balletjes met de dip. Eventueel kun je er leuke houten prikkers in steken!