Easy does it
Overnight oats ist eines der einfachsten Frühstücke, die man zubereiten kann. Und vor allem: die man vorkochen kann! Es kostet dich zehn Minuten am Abend, aber es spart dir morgens Zeit… Du kannst auf einmal mehrere Portionen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Da du die Früchte bereits hinzufügst, wird der Haferbrei schön süß, ohne dass du viel Süßungsmittel benötigst. Dies bleibt deswegen auch ein Favorit aus unseren Your 50 Days of Green Happiness Büchern.
Wir verstehen, dass es ein Favorit ist:
1. Es ist unglaublich lecker. Ich meine, wer kann der Kombination aus Schokolade, Brombeeren und Kokos widerstehen? Und das nicht als Snack, sondern zum Frühstück!
2. Du kannst es am Abend zuvor vorbereiten, sodass es dir morgens Zeit spart. Auch deine Kinder und/oder Boy-/Girlfriend werden sich darüber freuen.
3. Es ist mega gesund. Hafer ist bekannt für seine cholesterinsenkenden Eigenschaften und liefert gute Kohlenhydrate in Kombination mit Proteinen. Und du bekommst auch noch einen Antioxidantien-Boost von den Beeren.
4. Du kannst endlos mit Früchten und anderen Toppings variieren. So wird es nie langweilig.
So sieht eine neue Variation zum Beispiel aus! Diesmal mit cremiger Kokosnuss, Pfirsichen (Sommersaison!) und Granatapfelkernen für die Optik, den Crunch und die Antioxidantien.
5. Du kannst es leicht vorkochen. Bereite diese Frühstücke in ein paar Gläsern oder Behältern zu, die du verschließen kannst, und preppe direkt für mehrere Tage vor. Im Kühlschrank kannst du sie sicher eine Woche aufbewahren.
Tipp: füge ein oder zwei Esslöffel Chiasamen zu den Haferflocken hinzu für eine extra Portion essentielle Fettsäuren. Gut, um deine Blutgefäße geschmeidig zu halten, aber auch für eine schöne, weiche Haut und glänzendes Haar.
Ingredients
- 60 g (glutenvrije) havermout
- 400 ml rijst-kokosmelk
- 1 tl vanillepoeder
- 2 perzikken of nectarines
- 25 g gepofte quinoa of geroosterde boekweitkorrels (kasha)
- 20 g kokosvlokken
- 50 g granaatappelpitjes|60 g (glutenvrije) havermout
- 400 ml rijst-kokosmelk
- 1 tl vanillepoeder
- 2 perzikken of nectarines
- 25 g gepofte quinoa of geroosterde boekweitkorrels (kasha)
- 20 g kokosvlokken
- 50 g granaatappelpitjes|60 g (glutenvrije) havermout
- 400 ml rijst-kokosmelk
- 1 tl vanillepoeder
- 2 perzikken of nectarines
- 25 g gepofte quinoa of geroosterde boekweitkorrels (kasha)
- 20 g kokosvlokken
- 50 g granaatappelpitjes
Instructions
1. Verdeel de havermout over de bakjes of kommetjes. Giet de melk eroverheen en roer samen met het vanillepoeder goed door.
2. Snijd de perziken in kleine blokjes, roer door de havermout.
3. Verdeel de gepofte quinoa of boekweitkorrels, kokosvlokken en granaatappelpitjes bovenop de havermoutjes. Dek af en zet een nachtje in de koelkast. Serveer de volgende dag.|1. Verdeel de havermout over de bakjes of kommetjes. Giet de melk eroverheen en roer samen met het vanillepoeder goed door.
2. Snijd de perziken in kleine blokjes, roer door de havermout.
3. Verdeel de gepofte quinoa of boekweitkorrels, kokosvlokken en granaatappelpitjes bovenop de havermoutjes. Dek af en zet een nachtje in de koelkast. Serveer de volgende dag.|1. Verdeel de havermout over de bakjes of kommetjes. Giet de melk eroverheen en roer samen met het vanillepoeder goed door.
2. Snijd de perziken in kleine blokjes, roer door de havermout.
3. Verdeel de gepofte quinoa of boekweitkorrels, kokosvlokken en granaatappelpitjes bovenop de havermoutjes. Dek af en zet een nachtje in de koelkast. Serveer de volgende dag.