Para cuando no tienes ganas de cocinar tú mismo
En cada vez más lugares donde puedes desayunar, almorzar y comer, tienen platos veganos en el menú. ¡Y cada vez más panqueques veganos! Y no son cosas secas sin sabor, sino pilas grandes de pancakes americanos esponjosos. ¿A dónde debes ir para los mejores panqueques en Ámsterdam? Los hemos enumerado para ti.
Mr. Stacks
Este lugar de moda en De Pijp es increíble. Aquí obtienes grandes pilas de pancakes americanos esponjosos. La presentación es excelente y las combinaciones de sabores son sorprendentes y deliciosas. Variedades dulces y saladas, como la Matcha pancake stack o Cinnamon Rollercoaster. ¿No tienes ganas de panqueques? También tienen breakfast bowls de yogur de coco, fruta fresca, granola o acai bowls.
Consejo: ¡Ve allí para el brunch porque las porciones son grandes!
Ubicación: Govert Flinckstraat 122, Ámsterdam
MOAK pancakes
Donde antes solo podías conseguir panqueques ‘normales’ aquí, ahora han mejorado las recetas y también tienen panqueques veganos en el menú. ¡Y qué tipo de panqueques! La masa está infusionada con azafrán. Obtienes pilas gruesas de panqueques y es difícil elegir… The Blue Magic con arándanos, The Heavy Mama con nuez, plátano y mantequilla de maní o ¿Vegalicious? De cualquier manera, no te vayas sin probar el helado vegano de azafrán hecho en casa. MOAK ahora tiene dos ubicaciones. Cerca de Waterlooplein y en Amsterdam oeste antiguo.
Ubicaciones: De Clercqstraat 34, Ámsterdam – Jodenbreestraat 144, Ámsterdam
Beter & Leuk
Uno de mis restaurantes favoritos para brunch y almuerzo en la ciudad, quizás porque está cerca de mi barrio. Pero también porque sabes que aquí realmente tienen platos saludables en el menú, por lo que no se siente como un placer culpable comer panqueques aquí. Si tienes ganas de dulce, puedes optar por los panqueques de alforfón dulces con jarabe de arce y plátano. Mi favorito personal es el panqueque de espinaca salado que se rellena como un wrap con ensalada, verduras y un delicioso spread.
Ubicación: Primera Oosterparkstraat 73, Ámsterdam
Pancakes Amsterdam
¿Quieres simplemente panqueques reales como los que recuerdas del restaurante de panqueques al que ibas de niño? Pero, ¿quieres también poder elegir una versión vegana o tal vez incluso sin gluten? Pancakes Amsterdam tiene múltiples ubicaciones en la ciudad y sus panqueques ahora también pueden ser veganos y sin gluten. El único desafío ahora es elegir del menú…
Ubicaciones: Berenstraat 38 – Prins Hendrikkade 48 – Prinsengracht 277 – Steiger 10, Ámsterdam
Lavinia Good Food
En esta agradable cafetería puedes detenerte para un delicioso y saludable desayuno o almuerzo. Piensa en un acai bowl, sándwiches con ensalada de huevo vegana o gravad lax vegano y ensaladas bien llenas. Y, por supuesto, ¡panqueques! Veganos, sin gluten y si quieres, incluso con crema batida de coco.
Ubicaciones: Kerkstraat 176 – Amstelveenseweg 192, Ámsterdam
Koffie Ende Koeck
Se te hará agua la boca solo de ver los pasteles caseros en Koffie Ende Koeck! Casi no puedes creer que todo sea completamente a base de plantas. Aquí vienes para un extenso té de la tarde, desayuno, brunch o almuerzo. Aquí tienen deliciosos Banana Pancakes o Matcha Pancakes y ¡estos últimos también son sin gluten!
Ubicación: Haarlemmerweg 175, Ámsterdam
Y si tienes ganas de cocinar tú mismo:
En los libros de Your 50 Days of Green Happiness encontrarás múltiples recetas de panqueques. En la edición de invierno encontrarás los Party Pancakes, pero también los Chocolate Dream Pancakes que ves arriba.