I love you so matcha
Siente que estás en una isla tropical paradisíaca con estas barras de matcha y coco. Coco, chocolate, matcha y maracuyá en una sola receta, ¿podría ser aún mejor?
Matcha es un té verde con una gran cantidad de antioxidantes (137 veces más que el té verde). Se utiliza toda la hoja (pulverizada) por lo que obtienes una gran cantidad de nutrientes (como calcio, potasio y hierro), clorofila (energizante) y antioxidantes con solo una pequeña cantidad. Puedes beber matcha como té, pero también se puede usar en batidos, magdalenas u otros productos horneados. ¡Le da a estas barras de coco ese increíble color verde brillante!
Estas barras de chocolate se hacen fácilmente; la única paciencia se necesita para el congelador. Se verán mejor cuando el relleno esté realmente duro y frío antes de verter el chocolate sobre ellas.
Cuando usas una barra de chocolate de cacao crudo, estas barras se convierten en una bomba de antioxidantes aún más poderosa. Puedes usar chocolate muy puro, pero también hay barras de chocolate crudo con leche (de arroz) que puedes elegir. En las culturas mayas, el chocolate crudo se considera un verdadero abridor de corazones. El cacao simboliza la conexión con la Madre Tierra, el universo desde el cual puedes abrir tu corazón. Representa fertilidad y ‘abundancia’. ¡Así que esta barra merece un momento especial!
Ingredients
- 100 g kokosrasp
- 3 el ahornsiroop
- 1 el kokosolie, gesmolten
- 2 tl matchapoeder
- 2 passievruchten
- 100 g (raw) chocolade|100 g kokosrasp
- 3 el ahornsiroop
- 1 el kokosolie, gesmolten
- 2 tl matchapoeder
- 2 passievruchten
- 100 g (raw) chocolade|100 g kokosrasp
- 3 el ahornsiroop
- 1 el kokosolie, gesmolten
- 2 tl matchapoeder
- 2 passievruchten
- 100 g (raw) chocolade
Instructions
1. Meng de kokosrasp in een kom samen met de ahornsiroop, kokosolie en het matchapoeder totdat het geheel goed aan elkaar blijft plakken. Bekleed een bakblik met bakpapier. Doe het kokosmengsel in het bakblik en druk goed aan. Je wilt ongeveer een vorm hebben van 10 cm breed en 20 cm lang. 2. Snij de passievruchten open en verdeel het vruchtvlees over de kokos. Legeen dekseltje op het bakblik en zet minimaal een uur in de vriezer. 3. Smelt de chocoladereep au bain-marie op laag vuur. 4. Haal de kokosrepen uit de vriezer. Je kunt nu de plak in 6 repen snijden en per reepje de chocolade eroverheen gieten. Of laat de kokos nog in één plak. Bestrijk eerst de onderkant van de repen met chocolade. Zet heel even terug in de vriezer totdat de chocolade hard is geworden. Draai dan om en bedek de bovenkant ook met chocolade. Zet weer terug in de vriezer totdat de chocolade hard is. Wanneer je de repen nog niet had gesneden kun je ze nu in 6 stukken snijden. Bewaar in een afgedekt bakje in de vriezer.
|
1. Meng de kokosrasp in een kom samen met de ahornsiroop, kokosolie en het matchapoeder totdat het geheel goed aan elkaar blijft plakken. Bekleed een bakblik met bakpapier. Doe het kokosmengsel in het bakblik en druk goed aan. Je wilt ongeveer een vorm hebben van 10 cm breed en 20 cm lang. 2. Snij de passievruchten open en verdeel het vruchtvlees over de kokos. Legeen dekseltje op het bakblik en zet minimaal een uur in de vriezer. 3. Smelt de chocoladereep au bain-marie op laag vuur. 4. Haal de kokosrepen uit de vriezer. Je kunt nu de plak in 6 repen snijden en per reepje de chocolade eroverheen gieten. Of laat de kokos nog in één plak. Bestrijk eerst de onderkant van de repen met chocolade. Zet heel even terug in de vriezer totdat de chocolade hard is geworden. Draai dan om en bedek de bovenkant ook met chocolade. Zet weer terug in de vriezer totdat de chocolade hard is. Wanneer je de repen nog niet had gesneden kun je ze nu in 6 stukken snijden. Bewaar in een afgedekt bakje in de vriezer.
|
1. Meng de kokosrasp in een kom samen met de ahornsiroop, kokosolie en het matchapoeder totdat het geheel goed aan elkaar blijft plakken. Bekleed een bakblik met bakpapier. Doe het kokosmengsel in het bakblik en druk goed aan. Je wilt ongeveer een vorm hebben van 10 cm breed en 20 cm lang. 2. Snij de passievruchten open en verdeel het vruchtvlees over de kokos. Legeen dekseltje op het bakblik en zet minimaal een uur in de vriezer. 3. Smelt de chocoladereep au bain-marie op laag vuur. 4. Haal de kokosrepen uit de vriezer. Je kunt nu de plak in 6 repen snijden en per reepje de chocolade eroverheen gieten. Of laat de kokos nog in één plak. Bestrijk eerst de onderkant van de repen met chocolade. Zet heel even terug in de vriezer totdat de chocolade hard is geworden. Draai dan om en bedek de bovenkant ook met chocolade. Zet weer terug in de vriezer totdat de chocolade hard is. Wanneer je de repen nog niet had gesneden kun je ze nu in 6 stukken snijden. Bewaar in een afgedekt bakje in de vriezer.