Caliente y lleno de minerales
Este batido con calabaza y caqui es cremoso y perfecto para el otoño e invierno. En lugar de agua, también puedes usar una leche vegetal, como leche de coco (arroz) o leche de avena. Ten en cuenta que si dejas el batido reposar un tiempo, el caqui hará que el batido se vuelva más espeso. Así que será delicioso para comer como un bowl de batido o mezclar nuevamente con un poco de líquido.
Esta receta proviene del libro de invierno Your 50 Days of Green Happiness. Este libro lo hemos creado para proporcionarte un manual y herramientas útiles para comenzar saludablemente con un estilo de vida basado en plantas. En la edición de invierno utilizamos ingredientes que están de temporada. Además de los 50 menús completos con valores nutricionales y listas de compras, tenemos una sección completa con diferentes batidos de invierno calentitos. Pero también un menú navideño, buenas películas para ver en un día lluvioso y consejos de estilo de vida.
Ingredients
- 200 g oranje pompoen
- 1 kaki
- 1 tl speculaaskruiden
- 10 g kokosbloesemsuiker
- 500 ml water
Instructions
1. Was de pompoen, haal de pitten eruit en snijd in kleine stukjes. Was de kaki en haal het kroontje eraf.
2. Doe de pompoen (wij gebruiken hem rauw, maar je kunt de stukjes ook even kort stomen), kaki, speculaaskruiden, kokosbloesemsuiker en water in de blender. Mix tot een gladde smoothie. Verdeel over twee grote glazen en serveer. Je kunt de smoothie afgedekt in de koelkast ongeveer twee dagen bewaren.