Súper rápido, fácil y delicioso
Para este mousse de chocolate realmente solo necesitas un minuto. Claro, si tienes una buena licuadora. ¡Usamos la licuadora de alta velocidad de Bianco di Puro! Cuanto más potente sea tu licuadora, más aireada y suave será la textura de tu mousse de chocolate. Ponlo en el refrigerador por un momento (si logras no comértelo de inmediato) y se hará un poco más firme.
El mousse de chocolate está hecho de tofu sedoso, por lo que es bajo en calorías y alto en valiosas proteínas. Así que ponlo en tu lista para un tratamiento sin culpa y después del entrenamiento. Puedes encontrar tofu sedoso en una tienda orgánica.
En lugar de jarabe de arce, también puedes endulzar el mousse agregando un dátil fresco, así usarás ingredientes aún menos procesados. Aquí hemos usado una barra de chocolate súper puro, pero también podrías usar una barra de chocolate con leche (vegano) o añadir una cucharada de alfarroba y un poco de cacao en polvo. Así crearás un sabor a chocolate más suave. Ten en cuenta que el polvo de alfarroba ya es algo dulce por sí mismo, por lo que quizás necesites menos jarabe de arce (o dátiles frescos).