Com Ganache de Chocolate
Brownies de chocolate puro com uma ganache de chocolate cremosa, feito apenas com ingredientes reais. Sem açúcares refinados, manteiga ou glúten. Totalmente sem culpa.
Esses brownies nem precisam ser assados, então ficam prontos rapidinho! Perfeitos para aquele desejo de chocolate. Eles são perigosamente deliciosos, então já avisamos você…
Esta receita é deliciosa como um mimo, mas também muito adequada como sobremesa se você quiser oferecer algo gostoso e sem culpa aos seus convidados. Sirva, por exemplo, uma bola de sorvete de banana junto! Sucesso garantido.
Ingredients
- 130 g gedroogde moerbeien
- 150 g boekweitvlokken
- 425 g verse dadels, ontpit
- 60 g cacao poeder
- 20 g cacao nibs
- snufje zeezout
- 50 ml amandelmelk
- 80 g pure chocolade|130 g gedroogde moerbeien
- 150 g boekweitvlokken
- 425 g verse dadels, ontpit
- 60 g cacao poeder
- 20 g cacao nibs
- snufje zeezout
- 50 ml amandelmelk
- 80 g pure chocolade|130 g gedroogde moerbeien
- 150 g boekweitvlokken
- 425 g verse dadels, ontpit
- 60 g cacao poeder
- 20 g cacao nibs
- snufje zeezout
- 50 ml amandelmelk
- 80 g pure chocolade
Instructions
1. Maal 100 gram moerbeien en de boekweitvlokken in een keukenmachine fijn. Voeg het cacaopoeder en zeezout toe. Meng nogmaals en doe het mengsel dan in een grote kom.
2. Maal de dadels in de keukenmachine fijn. Voeg vervolgens beetje bij beetje het boekweitmengsel toe aan de dadels. Ga door totdat je een samenhangengd geheel hebt. Als het té plakkerig is voeg dan wat boekweitvlokken toe.
3. Roer de rest van de moerbeien en de cacaonibs door het browniemengsel.
4. Bekleed een bakvorm met bakpapier. Doe hier het browniemengsel in en druk goed aan. Zet 15 minuten in de vriezer zodat het stevig kan worden.
5. Smelt ondertussen de chocolade samen met de amandelmelk au bain-marie.
6. Giet de chocoladeganache over de brownie heen. Strooi er eventueel nog wat extra fijngehakte moerbeien en cacaonibs overheen. Snijd in 12 stukjes.
|1. Maal 100 gram moerbeien en de boekweitvlokken in een keukenmachine fijn. Voeg het cacaopoeder en zeezout toe. Meng nogmaals en doe het mengsel dan in een grote kom.
2. Maal de dadels in de keukenmachine fijn. Voeg vervolgens beetje bij beetje het boekweitmengsel toe aan de dadels. Ga door totdat je een samenhangengd geheel hebt. Als het té plakkerig is voeg dan wat boekweitvlokken toe.
3. Roer de rest van de moerbeien en de cacaonibs door het browniemengsel.
4. Bekleed een bakvorm met bakpapier. Doe hier het browniemengsel in en druk goed aan. Zet 15 minuten in de vriezer zodat het stevig kan worden.
5. Smelt ondertussen de chocolade samen met de amandelmelk au bain-marie.
6. Giet de chocoladeganache over de brownie heen. Strooi er eventueel nog wat extra fijngehakte moerbeien en cacaonibs overheen. Snijd in 12 stukjes.
|1. Maal 100 gram moerbeien en de boekweitvlokken in een keukenmachine fijn. Voeg het cacaopoeder en zeezout toe. Meng nogmaals en doe het mengsel dan in een grote kom.
2. Maal de dadels in de keukenmachine fijn. Voeg vervolgens beetje bij beetje het boekweitmengsel toe aan de dadels. Ga door totdat je een samenhangengd geheel hebt. Als het té plakkerig is voeg dan wat boekweitvlokken toe.
3. Roer de rest van de moerbeien en de cacaonibs door het browniemengsel.
4. Bekleed een bakvorm met bakpapier. Doe hier het browniemengsel in en druk goed aan. Zet 15 minuten in de vriezer zodat het stevig kan worden.
5. Smelt ondertussen de chocolade samen met de amandelmelk au bain-marie.
6. Giet de chocoladeganache over de brownie heen. Strooi er eventueel nog wat extra fijngehakte moerbeien en cacaonibs overheen. Snijd in 12 stukjes.