Assim é tão fácil
Preste atenção, aqui vem o truque quando você não tem acesso a um forno, mas ainda assim quer batata-doce quente assada nesses wraps. Corte a batata-doce em fatias finas e torre-as como uma fatia de pão na torradeira! Desta maneira, você também pode usar fatias de batata-doce como substituto para uma torrada ou sanduíche.
Esta receita é do Guia Confident in Your Body. Um e-book com planejamento semanal (e dicas de treino) para um começo fit e saudável! Seguimos esta semana quando sentimos que nossas roupas estão mais justas ou quando, após um feriado, queremos comer de forma extra saudável sem precisar seguir uma “dieta”.
Se você quer ser super rápido, compre um homus pronto. Mas é claro, fica ainda melhor se você mesmo fizer, e na verdade é bem fácil. Em um bom liquidificador ou processador de alimentos, misture grão-de-bico cozido com uma colher de tahine, sal, pimenta e suas ervas ou especiarias favoritas (dica: Ras el Hanout). Adicione um pedaço de pepino, beterraba, tomate seco ou batata-doce cozida para deixar o homus mais cremoso sem precisar adicionar muito azeite. Dessa forma, você pode variar infinitamente e seu homus será muito menos gorduroso do que quando você compra pronto. Em um recipiente fechado, você pode guardá-lo na geladeira por pelo menos uma semana.
Você pode usar homus no pão, em um bolo de arroz, como molho para salada ou molho para seus vegetais assados, batatas fritas de batata-doce ou vegetais crus.
Ingredients
- 200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes |200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes |200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes
Instructions
1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch. |1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch. |1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch.