Clean & green
Quando abbiamo voglia di masticare ma vogliamo comunque la nostra dose di verde al mattino, prepariamo una smoothiebowl! La prepari allo stesso modo di un normale smoothie, semplicemente aggiungi un po’ meno liquido in modo che rimanga più densa. Versala in una ciotola e gusta con il cucchiaio.
Come topping ci piace usare frutta fresca, frutta secca, noci o cocco grattugiato. O granola! Fai attenzione quando acquisti la granola già pronta. Sembra tutta super salutare, ma quando sono fiocchi di cereali cotti al forno immersi nell’olio, con una montagna di zucchero, è solo un nome sofisticato per il muesli. Niente paura, perché preparare la granola in casa è facilissimo. E il vantaggio è che sei tu a decidere cosa ci metti. Puoi sperimentare all’infinito con diversi tipi di noci, semi, frutta secca, cocco, diversi tipi di fiocchi di cereali e diverse spezie (cannella, cardamomo, spezie per speculaas?). Puoi anche decidere da solo se aggiungere un dolcificante e quale olio (di cocco). Stendila su una teglia foderata con carta da forno e in meno di 10 minuti la tua cucina avrà un profumo delizioso! Conserva in un barattolo di vetro ben chiuso.
Ingredients
- 100 g havermout
- 25 g kokosrasp
- 10 g amandelschaafsel
- 10 g pompoenpitten
- 35 g gedroogde moerbeien
- 40 g verse dadels, ontpit
- 50 ml ahornsiroop
- SMOOTHIE BOWL (1 PORTIE)
- 75 g spinazie
- 2 stengels bleekselderij
- 10 g verse gember
- 75 ml amandelmelk, ongezoet
- 1 mango
- 25 g frambozen
- 25 g blauwe bessen|100 g havermout
- 25 g kokosrasp
- 10 g amandelschaafsel
- 10 g pompoenpitten
- 35 g gedroogde moerbeien
- 40 g verse dadels, ontpit
- 50 ml ahornsiroop
- SMOOTHIE BOWL (1 PORTIE)
- 75 g spinazie
- 2 stengels bleekselderij
- 10 g verse gember
- 75 ml amandelmelk, ongezoet
- 1 mango
- 25 g frambozen
- 25 g blauwe bessen|100 g havermout
- 25 g kokosrasp
- 10 g amandelschaafsel
- 10 g pompoenpitten
- 35 g gedroogde moerbeien
- 40 g verse dadels, ontpit
- 50 ml ahornsiroop
- SMOOTHIE BOWL (1 PORTIE)
- 75 g spinazie
- 2 stengels bleekselderij
- 10 g verse gember
- 75 ml amandelmelk, ongezoet
- 1 mango
- 25 g frambozen
- 25 g blauwe bessen
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng in een kom de havermout met de kokosrasp, pompoenpitten moerbeien en het amandelschaafsel.
2. Snijd de dadels klein en meng deze samen met de ahornsiroop door het mengsel heen.
3. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Spreid het mengsel hier over uit en bak in het midden van de oven in 10 minuten goudbruin. Roer na 5 minuten even om en pas op dat het niet verbrandt.
4. Doe voor de smoothie bowl de spinazie samen met de bleekselderij, gember en amandelmelk in de blender.
5. Schil de mango, verwijder de pit en voeg de mango toe aan de blender. Mix tot een gladde smoothie.
6. Giet de smoothie in een kom. Verdeel de frambozen en blauwe bessen eroverheen. Maak af met een zesde van de granola.
7. De rest van de granola kun je in een afgesloten pot op een droge plek bewaren.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng in een kom de havermout met de kokosrasp, pompoenpitten moerbeien en het amandelschaafsel.
2. Snijd de dadels klein en meng deze samen met de ahornsiroop door het mengsel heen.
3. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Spreid het mengsel hier over uit en bak in het midden van de oven in 10 minuten goudbruin. Roer na 5 minuten even om en pas op dat het niet verbrandt.
4. Doe voor de smoothie bowl de spinazie samen met de bleekselderij, gember en amandelmelk in de blender.
5. Schil de mango, verwijder de pit en voeg de mango toe aan de blender. Mix tot een gladde smoothie.
6. Giet de smoothie in een kom. Verdeel de frambozen en blauwe bessen eroverheen. Maak af met een zesde van de granola.
7. De rest van de granola kun je in een afgesloten pot op een droge plek bewaren.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng in een kom de havermout met de kokosrasp, pompoenpitten moerbeien en het amandelschaafsel.
2. Snijd de dadels klein en meng deze samen met de ahornsiroop door het mengsel heen.
3. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Spreid het mengsel hier over uit en bak in het midden van de oven in 10 minuten goudbruin. Roer na 5 minuten even om en pas op dat het niet verbrandt.
4. Doe voor de smoothie bowl de spinazie samen met de bleekselderij, gember en amandelmelk in de blender.
5. Schil de mango, verwijder de pit en voeg de mango toe aan de blender. Mix tot een gladde smoothie.
6. Giet de smoothie in een kom. Verdeel de frambozen en blauwe bessen eroverheen. Maak af met een zesde van de granola.
7. De rest van de granola kun je in een afgesloten pot op een droge plek bewaren.