Tu l’as bien lu, les brownies vont devenir partie intégrante de ton plan de nutrition et sport sain. Quoi ! Pourquoi les brownies devraient-ils être remplis de sucres raffinés, d’un paquet de beurre et de farine blanche ? Croyez-nous, ces brownies vont devenir vos nouveaux favoris.
Grâce à la patate douce, le brownie reste bien moelleux et nous le sucrons avec des dattes fraîches. Celles-ci assurent également que chaque bouchée vous apporte vitamines et minéraux. Nous utilisons de la farine d’avoine, ce qui fait que ce brownie est également sans gluten. Donc, des allergies quelqu’un? Ce brownie est sans gluten, sans lactose, sans œufs et sans noix. Et aussi sans sucres raffinés. Un gagnant pour un anniversaire!
Vous trouverez aussi cette recette dans le livre Rock Your Body.
Ingredients
- 500 g zoete aardappel
- 150 g verse dadels, ontpit
- 200 g havermeel, glutenvrij
- ½ tl zeezout
- 1 tl bakpoeder
- 40 g cacaopoeder
- 1 tl kardemom
- 1 verse ananas
- 30 g kokosvlokken|500 g zoete aardappel
- 150 g verse dadels, ontpit
- 200 g havermeel, glutenvrij
- ½ tl zeezout
- 1 tl bakpoeder
- 40 g cacaopoeder
- 1 tl kardemom
- 1 verse ananas
- 30 g kokosvlokken|500 g zoete aardappel
- 150 g verse dadels, ontpit
- 200 g havermeel, glutenvrij
- ½ tl zeezout
- 1 tl bakpoeder
- 40 g cacaopoeder
- 1 tl kardemom
- 1 verse ananas
- 30 g kokosvlokken
Instructions
- Was de zoete aardappel, snij in blokjes en doe in een pan. Vul met een klein laagje water, een grote snuf zout en doe de deksel op de pan. Breng aan de kook en laat in ongeveer 8 minuten zacht worden.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Pureer in de blender de gekookte zoete aardappel samen met de dadels.
- Meng in een aparte kom het havermeel samen met het zeezout, bakpoeder, cacaopoeder en de kardemom. Meng de aardappelpuree door het meel.
- Bekleed de bakblik met het bakpapier. Verdeel het browniemengsel over de vorm.
- Schil de ananas, verwijder het harde gedeelte in het midden en snijd in 6 plakken. Verdeel de plakken over de brownie. Strooi het kokosschaafsel er overheen en zet 30 minuten in de oven. Dek na ongeveer 10 minuten de bovenkant van de brownie af met een extra stukje bakpapier om te voorkomen dat het kokos verbrandt.
|
- Was de zoete aardappel, snij in blokjes en doe in een pan. Vul met een klein laagje water, een grote snuf zout en doe de deksel op de pan. Breng aan de kook en laat in ongeveer 8 minuten zacht worden.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Pureer in de blender de gekookte zoete aardappel samen met de dadels.
- Meng in een aparte kom het havermeel samen met het zeezout, bakpoeder, cacaopoeder en de kardemom. Meng de aardappelpuree door het meel.
- Bekleed de bakblik met het bakpapier. Verdeel het browniemengsel over de vorm.
- Schil de ananas, verwijder het harde gedeelte in het midden en snijd in 6 plakken. Verdeel de plakken over de brownie. Strooi het kokosschaafsel er overheen en zet 30 minuten in de oven. Dek na ongeveer 10 minuten de bovenkant van de brownie af met een extra stukje bakpapier om te voorkomen dat het kokos verbrandt.
|
- Was de zoete aardappel, snij in blokjes en doe in een pan. Vul met een klein laagje water, een grote snuf zout en doe de deksel op de pan. Breng aan de kook en laat in ongeveer 8 minuten zacht worden.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Pureer in de blender de gekookte zoete aardappel samen met de dadels.
- Meng in een aparte kom het havermeel samen met het zeezout, bakpoeder, cacaopoeder en de kardemom. Meng de aardappelpuree door het meel.
- Bekleed de bakblik met het bakpapier. Verdeel het browniemengsel over de vorm.
- Schil de ananas, verwijder het harde gedeelte in het midden en snijd in 6 plakken. Verdeel de plakken over de brownie. Strooi het kokosschaafsel er overheen en zet 30 minuten in de oven. Dek na ongeveer 10 minuten de bovenkant van de brownie af met een extra stukje bakpapier om te voorkomen dat het kokos verbrandt.