En août, Amsterdam a accueilli un nouvel hotspot healthy. Dans le quartier d’Oost à Amsterdam, vous trouverez ce restaurant charmant et pittoresque dans une rue très animée. Dès votre arrivée à vélo, vous verrez des fleurs joyeuses sur les tables de pique-nique et des lumières d’ambiance suspendues. Un accueil chaleureux, selon nous. Mais l’intérieur est également très joliment décoré. Vous pouvez le voir un peu sur les photos, mais l’ambiance est quelque peu différente de l’ordinaire. Il y a des coussins sur les bancs, de magnifiques tables en marbre, un grand bar au style oriental et le personnel est toujours souriant. Si vous pensez qu’il y a peu de place en haut, vous pouvez descendre par un escalier pour découvrir un espace ambiance avec vue sur la cuisine ouverte ! Bonjour Mr. & Mrs. Watson, nous avons hâte de profiter d’un délicieux dîner !
Nous pouvons vous garantir que vous ne regretterez pas un dîner ici. Car quels délicieux plats ils proposent. C’est toujours amusant de découvrir un endroit à Amsterdam qui est différent d’un restaurant moyen. De plus, tout est bien évidemment vegan.
Les plats que vous pouvez trouver sur le menu comprennent par exemple de délicieuses pancakes d’épeautre avec une compote de poire et de myrtilles (voir photo). Mais aussi le célèbre plateau de fromages vegan. C’est absolument un favori que nous commandons toujours ! Quand vous le mangez, vous avez vraiment l’impression de manger du fromage, c’est tellement bon ! Il est servi avec du bon pain, du pain aux figues et des olives. Vous pouvez également essayer la fondue vegan ou savourer un sloppy vegan bun (pulled jack fruit dans une sauce barbecue, sur un pain au romarin et sel de mer avec de la mayonnaise chili, de la laitue, de la tomate, du coleslaw et des frites). Et si vous souhaitez déjeuner, c’est aussi possible. Même prendre un verre ou un bon café avec du lait d’avoine est recommandé ! Bonne nouvelle, ils travaillent actuellement sur un nouveau menu. L’été approche, donc il était grand temps de réfléchir à de nouveaux plats.
Et si vous devenez fan du plateau de fromages vegan après un dîner : vous pouvez toujours appeler pour commander un morceau de fromage.
Ce qui est également intéressant à mentionner est que le nom Watson est dérivé de Donald Watson. Il a introduit le mot « véganisme » en 1944. Nous en sommes très heureux ! Les fondatrices de ce restaurant sont deux amies partageant une passion commune, à savoir la cuisine végétale. Elles ont décidé d’ouvrir un restaurant pour faire connaître la cuisine végétale au grand public et surtout montrer tout ce qui est possible et à quel point c’est délicieux !
Elles ouvrent chaque jour à 11h30. C’est donc aussi un endroit parfait pour un verre ou un déjeuner healthy. Et bientôt, avec le soleil, vous pourrez aussi vous installer à 2 grandes tables de pique-nique !