Så sund, at du kan spise den til morgenmad
En bund af boghvedeflager, revet kokos og dadler. Med en fyld af sød dadelkaramel, cremede bananer, sojayoghurt og sprøde kakaonibs. Plantebaseret, glutenfri, skyldfri og utroligt lækker! Dette kan meget vel blive en ny favorit.
En sund variant af Banoffee tærte med rene ingredienser og også meget nem at lave. Du behøver ikke bage denne tærte, så den står klar på bordet på bogstaveligt talt 20 minutter.
Du finder også denne tærte i Bakery Special i vinterudgaven af Your 50 Days of Green Happiness.
Ingredients
- 80 g boekweitvlokken
- 50 g geraspte kokos
- 200 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 2 rijpe bananen
- 100 ml water
- 100 ml sojayoghurt (of amandel- of kokosyoghurt)
- 10 g cacaonibs|80 g boekweitvlokken
- 50 g geraspte kokos
- 200 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 2 rijpe bananen
- 100 ml water
- 100 ml sojayoghurt (of amandel- of kokosyoghurt)
- 10 g cacaonibs|80 g boekweitvlokken
- 50 g geraspte kokos
- 200 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 2 rijpe bananen
- 100 ml water
- 100 ml sojayoghurt (of amandel- of kokosyoghurt)
- 10 g cacaonibs
Instructions
1. Meng in een kom de boekweitvlokken, gerapste kokos, 140 g verse dadels en snufje zout. Kneed goed totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn en je een samenhangend deeg hebt.
2. Verdeel het deeg over een met bakpapier beklede taartbodem of springvorm van ongeveer 17 cm.
3. Snij de bananen in plakjes en verdeel deze als een ronde waaier over de taartbodem. De plakjes mag je half over elkaar leggen.
4. Doe de rest van de dadels samen met het water in de blender. Mix tot een gladde karamelsaus.
5. Schep de karamelsaus over en tussen de bananen. Decoreer met wat sojayoghurt en cacaonibs.|1. Meng in een kom de boekweitvlokken, gerapste kokos, 140 g verse dadels en snufje zout. Kneed goed totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn en je een samenhangend deeg hebt.
2. Verdeel het deeg over een met bakpapier beklede taartbodem of springvorm van ongeveer 17 cm.
3. Snij de bananen in plakjes en verdeel deze als een ronde waaier over de taartbodem. De plakjes mag je half over elkaar leggen.
4. Doe de rest van de dadels samen met het water in de blender. Mix tot een gladde karamelsaus.
5. Schep de karamelsaus over en tussen de bananen. Decoreer met wat sojayoghurt en cacaonibs.|1. Meng in een kom de boekweitvlokken, gerapste kokos, 140 g verse dadels en snufje zout. Kneed goed totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn en je een samenhangend deeg hebt.
2. Verdeel het deeg over een met bakpapier beklede taartbodem of springvorm van ongeveer 17 cm.
3. Snij de bananen in plakjes en verdeel deze als een ronde waaier over de taartbodem. De plakjes mag je half over elkaar leggen.
4. Doe de rest van de dadels samen met het water in de blender. Mix tot een gladde karamelsaus.
5. Schep de karamelsaus over en tussen de bananen. Decoreer met wat sojayoghurt en cacaonibs.