Uforarbejdet og cruelty free
Når du er seriøs omkring den veganske livsstil og ønsker at undgå dyreplageri så meget som muligt i dine fødevarer, vil du gerne læse dette. Vi forstår meget godt, at du ikke spiser 100% frisk og uforarbejdet. Vi spiser også regelmæssigt kager, stroopwafels og nemme kødsubstitutter. Men nogle af disse forarbejdede produkter indeholder E-numre, der slet ikke er veganske! De er for eksempel lavet af gelatine eller endda af insektblod (yuk!).
Disse E-numre er lavet af dyr:
– E120, lavet af insektblod og bruges som farvestof.
– E441, gelatine.
– E472, består ofte af animalsk fedt.
– E542, benmel(fosfat).
– E640, lavet af slagteriaffald og gelatine. Kaldes også glycin.
– E901, bivoks.
– E904, et materiale udvundet fra udskillelse af visse lus (shellak).
– E913, også kaldet lanolin og er et voksagtigt stof udvundet af fåreuld.
– E966, også kendt som laktitol og laves af mælkesukker (laktose).
– E1105, Lysozym er et enzym, der naturligt findes i spyt, tårervæske, blod og (modermælk).
Og der er mange flere E-numre, som du bør undgå, hvis du spiser vegansk. Den Danske Veganerforening har listet alle E-numre med animalske produkter for dig i en praktisk skema. Det finder du her.