Næste niveau sund chokolade…
Ingen påske uden æg, og helst chokoladeæg. Husker du også de påskeæg, du bed i, og som derefter havde en advocaatfyld? Kunne du lide dem, eller væmmedes du ved dem? Uanset hvad, det er ligegyldigt. Smagen af disse æg ligner dem ikke, men når du bidder ægget op, ser du den mest ultimative påskefyld. Cremet hvid med en gulgylden kerne.
Den cremede fyld fortærer du uden skyldfølelse, mens dine stressniveauer falder på grund af de adaptogene egenskaber ved maca. Maca hjælper kroppen med at håndtere stressfaktorer fra vores travle liv.
De antiinflammatoriske effekter af den gulgyldne gurkemeje forstærkes af et strejf af sort peber og fylder midten af ægget. En dråbe appelsinolie vækker kreativiteten. Bye bye stress, hej inspiration. Giv os bare endnu et æg!
Tjek også de andre next-level chokolade påskeæg. Som den grønne matcha energibooster og de lyserøde æg med saltet karamel.
Ingredients
- 50 g cashewnoten, ongebrand
- 50 g kokosrasp
- 2 el rijststroop
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl kurkumapoeder
- snufje zwarte peper
- 1 druppel essentiële olie wild orange (optioneel)
- 75 g pure chocolade|50 g cashewnoten, ongebrand
- 50 g kokosrasp
- 2 el rijststroop
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl kurkumapoeder
- snufje zwarte peper
- 1 druppel essentiële olie wild orange (optioneel)
- 75 g pure chocolade|50 g cashewnoten, ongebrand
- 50 g kokosrasp
- 2 el rijststroop
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl kurkumapoeder
- snufje zwarte peper
- 1 druppel essentiële olie wild orange (optioneel)
- 75 g pure chocolade
Instructions
1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de kokosrasp, rijststroop en zeezout tot een fijne massa.
2. Schep 1/3 van de vulling in een apart bakje. Roer hier 1 tl kurkumapoeder, zwarte peper en een druppeltje sinaasappelolie doorheen. Roer de maca door de rest van de vulling.
3. Maak van de gele vulling 10 kleine balletjes. Verdeel de rest van de vulling om deze balletjes heen. Vorm met je handen de ballen om tot een eivorm. Steek in elk eitje een satéprikker en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze goed hard en koud zijn.
4. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat kurkumapoeder zodat de eitjes een goudgele glans krijgen. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, diepvries of serveer direct.|1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de kokosrasp, rijststroop en zeezout tot een fijne massa.
2. Schep 1/3 van de vulling in een apart bakje. Roer hier 1 tl kurkumapoeder, zwarte peper en een druppeltje sinaasappelolie doorheen. Roer de maca door de rest van de vulling.
3. Maak van de gele vulling 10 kleine balletjes. Verdeel de rest van de vulling om deze balletjes heen. Vorm met je handen de ballen om tot een eivorm. Steek in elk eitje een satéprikker en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze goed hard en koud zijn.
4. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat kurkumapoeder zodat de eitjes een goudgele glans krijgen. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, diepvries of serveer direct.|1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de kokosrasp, rijststroop en zeezout tot een fijne massa.
2. Schep 1/3 van de vulling in een apart bakje. Roer hier 1 tl kurkumapoeder, zwarte peper en een druppeltje sinaasappelolie doorheen. Roer de maca door de rest van de vulling.
3. Maak van de gele vulling 10 kleine balletjes. Verdeel de rest van de vulling om deze balletjes heen. Vorm met je handen de ballen om tot een eivorm. Steek in elk eitje een satéprikker en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze goed hard en koud zijn.
4. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat kurkumapoeder zodat de eitjes een goudgele glans krijgen. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, diepvries of serveer direct.