Sjovt som (sød)snack, mellemmåltid eller traktement til børnene
Disse frisk-søde æblekugler er veganske, glutenfri, uden raffineret sukker og helt uden dårlig samvittighed. Du kan også trykke kuglerne flade og bage dem, så bliver de mere som småkager. Eller brug dippen som lag mellem to tynde småkager!
I stedet for carob kan du i denne opskrift også bare bruge kakaopulver. Kakao har en mere intens chokolade smag. Kombinationen med carob minder mig altid om (vegansk)mælkechokolade, da carob er lidt sødere. Carob er naturligt lav i fedt (i modsætning til kakao) og en god kilde til mineraler og antioxidanter.
Ingredients
- 100 g havermout
- 50 g kokos- of amandelmeel
- 1 tl kardemom
- 1 tl kaneel
- snufje zeezout
- 75 g appelmoes, ongezoet
- 50 g rozijnen
- 2 el carobepoeder
- 1 el cacaopoeder
- 140 g verse dadels, ontpit
- 100 ml water of plantaardige melk|100 g havermout
- 50 g kokos- of amandelmeel
- 1 tl kardemom
- 1 tl kaneel
- snufje zeezout
- 75 g appelmoes, ongezoet
- 50 g rozijnen
- 2 el carobepoeder
- 1 el cacaopoeder
- 140 g verse dadels, ontpit
- 100 ml water of plantaardige melk|100 g havermout
- 50 g kokos- of amandelmeel
- 1 tl kardemom
- 1 tl kaneel
- snufje zeezout
- 75 g appelmoes, ongezoet
- 50 g rozijnen
- 2 el carobepoeder
- 1 el cacaopoeder
- 140 g verse dadels, ontpit
- 100 ml water of plantaardige melk
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Meng in een kom de havermout met het kokos- of amandelmeel, de kardemom, kaneel en zeezout. Roer de appelmoes en rozijnen door het meel. Proef of je het deeg lekker op smaak vindt. Eventueel kun je wat ahornsiroop of kokosbloesemsuiker toevoegen, maar houd er rekening mee dat de dip zoet wordt.
3. Vorm met je handen 12 balletjes en leg deze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Bak de balletjes in ongeveer 10 minuten goudbruin. Ze zijn goed wanneer een houten satéprikker er redelijk droog uitkomt, ze mogen smeuïg blijven! Laat afkoelen.
4. Doe voor de carobedip de carobepoeder samen met de cacao, dadels en het water of de melk in de blender. Mix tot een dikke gladde dip.
5. Serveer de balletjes met de dip. Eventueel kun je er leuke houten prikkers in steken!|1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Meng in een kom de havermout met het kokos- of amandelmeel, de kardemom, kaneel en zeezout. Roer de appelmoes en rozijnen door het meel. Proef of je het deeg lekker op smaak vindt. Eventueel kun je wat ahornsiroop of kokosbloesemsuiker toevoegen, maar houd er rekening mee dat de dip zoet wordt.
3. Vorm met je handen 12 balletjes en leg deze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Bak de balletjes in ongeveer 10 minuten goudbruin. Ze zijn goed wanneer een houten satéprikker er redelijk droog uitkomt, ze mogen smeuïg blijven! Laat afkoelen.
4. Doe voor de carobedip de carobepoeder samen met de cacao, dadels en het water of de melk in de blender. Mix tot een dikke gladde dip.
5. Serveer de balletjes met de dip. Eventueel kun je er leuke houten prikkers in steken!|1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Meng in een kom de havermout met het kokos- of amandelmeel, de kardemom, kaneel en zeezout. Roer de appelmoes en rozijnen door het meel. Proef of je het deeg lekker op smaak vindt. Eventueel kun je wat ahornsiroop of kokosbloesemsuiker toevoegen, maar houd er rekening mee dat de dip zoet wordt.
3. Vorm met je handen 12 balletjes en leg deze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Bak de balletjes in ongeveer 10 minuten goudbruin. Ze zijn goed wanneer een houten satéprikker er redelijk droog uitkomt, ze mogen smeuïg blijven! Laat afkoelen.
4. Doe voor de carobedip de carobepoeder samen met de cacao, dadels en het water of de melk in de blender. Mix tot een dikke gladde dip.
5. Serveer de balletjes met de dip. Eventueel kun je er leuke houten prikkers in steken!