Går du ud at spise med venner eller leder du efter et hyggeligt sted for dig og din date? Hvad med Pizza heart bar? For en pizza kan bestemt også være vegansk. Og så behøver du slet ikke at spise en tør tomatpizza, bestemt ikke.
Pizza Heart Bar er en hyggeligt indrettet restaurant med store åbne døre. Du kan sidde dejligt udenfor i godt vejr, men også indenfor på de hyggelige sofaer eller tage plads ved den store bar. Du har udsigt til et stort åbent køkken med selvfølgelig en enorm pizzaovn, hvor du kan se, hvordan din veganske pizza bliver tilberedt. Vil du kun have en drink? Intet problem, de laver også lækre cocktails her.
Vi <3 vegansk italiensk mad
I det italienske køkken bruges der ofte ost og kød, men det kan altså også være helt plantebaseret. Hvordan? Det ved de her alt for godt. Startede med antipasti af bruschettaer, vegansk ost med tomat, lækre nødder, frisk brød & grillede grøntsager. Og naturligvis et dejligt glas rødvin. Derefter som hovedret selvfølgelig en vegansk pizza med blandt andet vegansk mozzarella, soltørrede tomater, courgette, kapers, basilikum og sorte oliven. Så godt!
Pizza uden dip
Det, der gør pizzaerne fra pizza heart bar så specielle, er at pizzabundene er let fordøjelige, og en ‘efter middag dyppelse’ får dermed ikke en chance. Dette har at gøre med gæringsprocessen, de lader bundene hæve i 72 timer. På denne måde har det tid til at nå det ideelle gærpunkt, og der er meget mindre gær nødvendig end i normale pizzabunde. På denne måde bliver pizzaen dejlig sprød og ikke så ‘sej’. De grøntsager, der bruges, er utrolig friske, og der var ikke overdrevet ost på pizzaen, lige tilpas! Hvis du hellere vil have en fuldkornsbund som base, kan det også lade sig gøre. Vi delte pizzaerne, så vi kunne smage lidt af hver pizza.
Mere end pizza
Har du ikke lyst til pizza? Menuen har også forskellige pastaer, lasagne og salater. Og glem selvfølgelig ikke at efterlade lidt plads til en dessert. Vi valgte den veganske cheesecake med en kugle kokosis, mums! Men der er meget mere at vælge imellem. Som prikken over i’et kan du også tage med hjem. Så hvis du ikke har lyst til at lave mad og gerne vil spise hjemme, kan du nemt bestille. Selvom det selvfølgelig er meget hyggeligere at spise i denne stemningsfulde restaurant. Buon appetito!
Lokation:
Schollenbrugstraat 8
Åbningstider:
ons-søn: 17:00 – 23:00
