Med vegansk mozzarella
Tro os: denne pizza er supernem at lave, hurtigt færdig og i hemmelighed meget sundere end en takeaway pizza.
Du kan ret nemt lave en pizzadej af mel, vand og en knivspids salt. Men hvis du synes det er for meget arbejde, så køb bare en færdig pizzabund eller pizzadej, som du kun behøver at rulle ud.
Du ser os næsten aldrig bruge plantebaserede færdiglavede variationer af ost. Men i ny og næ er det faktisk rigtig lækkert, især når du savner smagen af ost! For at være ærlig: en pizza med mozzarella er (sågar for veganere) meget lækker. Så her er den! En plantebaseret variation af mozzarella finder du i en økologisk supermarked.
Vil du selv lave vegansk mozzarella? Det kan du meget nemt med cashewnødder! Vi forklarer det i denne opskrift på Portobello Caprese.
Vores mission er at inspirere så mange mennesker som muligt til at spise mere plantebaseret og sundt. Allerede titusinder af mennesker har fulgt Your 50 Days of Green Happiness. Til inspiration i køkkenet, information om din sundhed og 50 komplette dagsmenuer inklusive indkøbslister.
Ingredients
- 230 g pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- 2 teentjes knoflook
- 2 citroenen
- 1 el olijfolie
- 1 tl zeezout
- 1 tl zwarte peper
- 2 el gedroogde oregano
- 2 el sesamzaadjes
- 75 g spinazie
- 160 g artisjokharten
- 1 bolletje (60 g) vegan mozarella alternatief (optioneel)
- 2 el edelgistvlokken
- 1/2 bakje tuinkers of kiemen|230 g pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- 2 teentjes knoflook
- 2 citroenen
- 1 el olijfolie
- 1 tl zeezout
- 1 tl zwarte peper
- 2 el gedroogde oregano
- 2 el sesamzaadjes
- 75 g spinazie
- 160 g artisjokharten
- 1 bolletje (60 g) vegan mozarella alternatief (optioneel)
- 2 el edelgistvlokken
- 1/2 bakje tuinkers of kiemen|230 g pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- 2 teentjes knoflook
- 2 citroenen
- 1 el olijfolie
- 1 tl zeezout
- 1 tl zwarte peper
- 2 el gedroogde oregano
- 2 el sesamzaadjes
- 75 g spinazie
- 160 g artisjokharten
- 1 bolletje (60 g) vegan mozarella alternatief (optioneel)
- 2 el edelgistvlokken
- 1/2 bakje tuinkers of kiemen
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het pizzadeeg uit en leg op een met bakpapier beklede ovenplaat. Snij de knoflook klein. Rasp 1 citroen en pers uit.
2. Smeer het pizzadeeg in met de olijfolie, knoflook, citroenrasp van 1 citroen, 3 el citroensap, zout, peper, gedroogde oregano en sesamzaadjes. Zorg dat ook de randjes lekker ingesmeerd zijn.
3. Verdeel de spinazie over de bodem. Snij de artisjokharten klein en verdeel over de pizza.
4. Snij de plantaardige mozarella in plakken. Verdeel over de pizza en bestrooi met edelgistvlokken.
5. Snij de andere citroen in plakken en leg deze op de pizza. Bak in het midden van de oven in ongeveer 10 minuten goudbruin.
6. Maak af met de kiemen en wat versgemalen zwarte peper. Eet smakelijk!|1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het pizzadeeg uit en leg op een met bakpapier beklede ovenplaat. Snij de knoflook klein. Rasp 1 citroen en pers uit.
2. Smeer het pizzadeeg in met de olijfolie, knoflook, citroenrasp van 1 citroen, 3 el citroensap, zout, peper, gedroogde oregano en sesamzaadjes. Zorg dat ook de randjes lekker ingesmeerd zijn.
3. Verdeel de spinazie over de bodem. Snij de artisjokharten klein en verdeel over de pizza.
4. Snij de plantaardige mozarella in plakken. Verdeel over de pizza en bestrooi met edelgistvlokken.
5. Snij de andere citroen in plakken en leg deze op de pizza. Bak in het midden van de oven in ongeveer 10 minuten goudbruin.
6. Maak af met de kiemen en wat versgemalen zwarte peper. Eet smakelijk!|1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het pizzadeeg uit en leg op een met bakpapier beklede ovenplaat. Snij de knoflook klein. Rasp 1 citroen en pers uit.
2. Smeer het pizzadeeg in met de olijfolie, knoflook, citroenrasp van 1 citroen, 3 el citroensap, zout, peper, gedroogde oregano en sesamzaadjes. Zorg dat ook de randjes lekker ingesmeerd zijn.
3. Verdeel de spinazie over de bodem. Snij de artisjokharten klein en verdeel over de pizza.
4. Snij de plantaardige mozarella in plakken. Verdeel over de pizza en bestrooi met edelgistvlokken.
5. Snij de andere citroen in plakken en leg deze op de pizza. Bak in het midden van de oven in ongeveer 10 minuten goudbruin.
6. Maak af met de kiemen en wat versgemalen zwarte peper. Eet smakelijk!