I Alkmaar, Noord-Holland, er det en legende at finde sunde hotspots. Der er så mange unikke, stemningsfulde og gæstfrie steder, hvor du kan nyde superlækker plantebaseret mad. Valget bliver svært!
ECHT Alkmaar – Marktstraat 4
Hos Echt er alt “echt”; økologisk, hjemmelavet, frisk og de arbejder helst med lokale leverandører. Du kan komme her for morgenmad, frokost, snacks og high tea. På menuen finder du flere plantebaserede muligheder, og mange af retterne kan laves veganske. Smoothie bowls her er anbefalelsesværdige! Vi valgte “Green Happiness Bowl” (hvordan kunne vi andet;)) og den brasilianske Acai Breakfast Bowl. Ewout, den supervenlige ejer, ville helst lade os prøve alt fra menuen. Og vi siger selvfølgelig ikke nej til kage! Key Lime Pie var lækker. Der er også lagt stor vægt på interiøret: fantastisk tapet, friske blomster og hyggelige siddepladser ved bordene. Det blå bord under drueplanten var vores yndlingsspot.
BLOEM – Hekelstraat 21
I den gamle bydel af Alkmaar, på en gade med mange unikke og specielle butikker, finder du Bakery Café Bloem. På Bloem kan du ikke kun spise og drikke, men de har også en superhyggelig Bed & Breakfast, hvis du har planer om en weekend i Alkmaar. Om morgenen kan du nyde morgenmad med lækre smoothies og smoothiebowls og (ofte) har de også en hjemmelavet vegansk og sukkerfri kage til kaffen. Langt fra alt på menuen er plantebaseret, men ejeren Irma fortalte os, at efter at have set dokumentaren What the Health, er de begyndt at fokusere mere på plantebaserede retter, og teamet er allerede godt i gang med at brainstorme. Go Bloem!
Soepp – Hekelstraat 31
Lidt længere nede ad Hekelstraat finder du Soepp; et kendt navn i Alkmaar inden for healthy food og en virkelig sjov vintage møbelbutik. Alt hvad du ser, er til salg (inklusive alle vores bøger!). Retterne hos Soepp er 100% vegetariske, hvoraf de fleste er fuldstændig plantebaserede. Alt er økologisk og hjemmelavet, og de serverer dagligt en skiftende menu, altid i overensstemmelse med årstiderne. Har du allergier? Damerne hos Soepp tilpasser gerne retterne til dig. Hos Soepp bestilte vi selvfølgelig suppe. Vi valgte den indiske linsesuppe: sooo god! På menuen så vi også en Couscous salat med mango, en Veggie burger og en Vegansk curry. Burgeren blev tilfældigvis serveret til en af gæsterne lige da vi var på vej ud, og vi fik den lige på kamera. Du kan forstå, at vi nok kommer tilbage for mere!
Oogst – Zevenhuizen 8
Har du lyst til en godfyldig måltidssalat? Så er Saladebar Oogst stedet for dig. Oogst drives nu af Sietse og Margot. Salaterne laves med så mange lokale og økologiske produkter som muligt. Du kan bestille en af favorit salaterne fra menuen eller selv sammensætte din egen. Ud over salater serverer de også dagens suppe, forskellige smoothies, juicer og guilty free treats. Alt kan nydes her eller tages med. Vi valgte Sommer Falafel og Melon Mood, begge var fantastiske. Hos Oogst kan du virkelig slappe af; indretningen er lys og grøn med mange planter. Vi er fan.
Sencha – Koorstraat 19
Sencha er en stuebutik og frokostcafé i ét. Når du træder ind hos Sencha, føles det som om alt er, som det skal være; her er en speciel afslappet og hjemlig atmosfære. Gæstfrihed prioriteres; ejeren Loan tager gerne en snak med alle. “Det er vigtigt, at stedet har en sjæl”, fortalte hun os entusiastisk. Her bruger de så mange økologiske, fair trade og lokale produkter som muligt og arbejder med sæsonerne. På menuen er der forskellige søde fristelser, supper og frisklavede sandwiches. Hver uge er der nye lækkerier på menuen. Onsdag er bagedag, hvor alle nye kreationer opfindes og laves i Senchas egen bageri. Vi blev overrasket med en platte med de mest lækre veganske og glutenfrie treats, såsom Snicker bites, Sorte bær Rainbow warrior, Key Lime, en Rainbow tærte med citron, kirsebær, mango og rødbedepulver og en Søde kartoffel brownie tærte; til at slikke fingrene af! Tag også et godt kig omkring imens du spiser. Ser du noget, du kan lide, kan du købe det med det samme. Fra stole til borde, skabe og sjove tilbehør, alt her er til salg.
VERS – Stationsstraat 41
Lige om hjørnet ved stationen i Alkmaar finder du Vers. Det perfekte sted til en frisk, økologisk og hjemmelavet juice, morgenmad, frokost eller dagens ret to go, når du rejser med toget. Men hvis du har lidt mere tid, kan du også sidde hyggeligt her; indenfor kan du slappe af i sofaen, og i godt vejr er det muligt at sidde udenfor. Vi blev budt velkommen af Manja og snart havde vi to lækre juicer foran os. Som afslutning på dagen bestilte vi The Dutch Weed Burger med chlorella og havsalat. Yum!