Unverarbeitet und cruelty free
Wenn du ernsthaft die vegane Lebensweise verfolgen und tierisches Leid so weit wie möglich in deinen Lebensmitteln vermeiden möchtest, dann solltest du dies lesen. Wir verstehen sehr gut, dass du nicht 100% frisch und unverarbeitet isst. Wir essen auch regelmäßig Törtchen, Stroopwafels und einfache Fleischersatzprodukte. In einigen dieser verarbeiteten Produkte sind jedoch E-Nummern versteckt, die überhaupt nicht vegan sind! Sie werden beispielsweise aus Gelatine oder sogar aus Insektenblut hergestellt (igitt!).
Diese E-Nummern werden aus Tieren hergestellt:
– E120, hergestellt aus Insektenblut und wird als Farbstoff verwendet.
– E441, Gelatine.
– E472, besteht oft aus tierischen Fetten.
– E542, Knochenmehl (Phosphat).
– E640, hergestellt aus Schlachtabfällen und Gelatine. Wird auch Glycin genannt.
– E901, Bienenwachs.
– E904, ein Material, das aus den Absonderungen bestimmter Läuse gewonnen wird (Schellack).
– E913, auch Lanolin genannt und ist eine wachshaltige Substanz, die aus Schafwolle gewonnen wird.
– E966, auch Lactitol genannt und wird aus Milchzucker (Laktose) hergestellt.
– E1105, Lysozym ist ein Enzym, das natürlich im Speichel, in der Tränenflüssigkeit, im Blut und in (Mutter-) Milch vorkommt.
Und es gibt noch viele weitere E-Nummern, die du, wenn du vegan isst, besser vermeiden solltest. Der Nederlandse Vereniging voor Veganisme hat alle E-Nummern mit tierischen Produkten in einer praktischen Übersicht für dich zusammengestellt. Diese findest du hier.