Vegan zu essen, schwierig im Ausland? Vielleicht. Aber nicht immer. Gabriëlle verbrachte einige Wochen in Thailand und sammelte ein paar coole vegane freundliche Orte in Bangkok, Koh Phangan, Chiang Mai und Pai.
Bangkok
Okay, okay, vegan zu essen in Bangkok ist nicht ganz einfach. Vegetarisch haben die meisten schon gehört, aber vegan kennen sie an vielen Orten noch nicht ganz. Wenn du es erklärst, ist es oft kein Problem. So hatte ich nach einem langen Flug eine Nacht im wunderschönen W Hotel gebucht. Nach ein paar seltsamen Stunden Schlaf im Flugzeug konnte ich hier, nach einem herrlichen Bad, tief in das bequeme Bett fallen. Vorab hatte ich angegeben, dass ich vegan esse und beim Frühstück wurde voll auf mich Rücksicht genommen. Solange der Chef es vorher weiß. Ich teilte mit meinem Reisepartner ein leckeres Gericht mit Reisnudeln, Granola mit Pistazien und Sonnenblumenkernen, zwei Müsliriegel, einen Quinoasalat und einen Obstsalat. Verhungern tat ich jedenfalls nicht. Zum W Hotel gehören zwei Restaurants, The Dining Room und The Courtyard: beide wunderschöne Gebäude mit atemberaubend schön dekorierten Räumen und einem Innenhof. Auch hier mussten sie sich kurz an vegan gewöhnen, aber sobald der Chef es verstand, wurde ein Spargel- und Auberginensalat, ein geräucherter Auberginensalat mit Tomaten und köstlicher Reis serviert.
Broccoli Revolution
Dieses superhippe Restaurant im Stadtteil Sukhumvit hat ein großes veganes Menü mit zum Beispiel Mac & Cheese, verschiedenen Currys, Frühlingsrollen und mehr. Das Essen, das ich dort gegessen habe, war in Ordnung. Der vegane (und glutenfreie & nussfreie) Kuchen war wirklich sehr lecker.
Market
In Bangkok gibt es einen großen Wochenendmarkt namens Chatuchak Market. Ein supercooler Ort zum Besuchen und um typische thailändische Souvenirs zu ergattern. Wenn du hier zum Mittagessen etwas suchst, sei dir bewusst, dass es ziemlich wenige vegetarische Optionen auf der Karte gibt. Aber frage nach etwas ohne Fleisch, Milch und Ei und du bekommst ein herrliches scharfes Curry mit Gemüse.
Es gibt mehr coole vegane Restaurants in Bangkok, wie May Veggie Home und Veganarie Concept. Leider hatte ich keine Zeit, sie zu besuchen, aber wenn du in der Nähe bist, schau sie dir an!
Koh Phangan
Auf der Insel Koh Phangan erlebst du das typische ‚Inselleben‘: entspannte Atmosphäre, freundliche Menschen, gesundes und veganes Essen, Yoga-Resorts und mehr davon. Vegan zu essen ist hier superleicht. Auf Koh Phangan findest du noch viel mehr vegane Restaurants, als ich unten nenne, und es ist auch nicht schwer, in einem thailändischen Restaurant vegan zu essen. Die Currys zum Beispiel werden mit Kokosmilch zubereitet und du kannst oft Tofu dazu bestellen.
Green Gallery
Erster Dinner-Stop: Green Gallery. Von veganen Frühlingsrollen und libanesischen Gerichten mit Käsebällchen bis hin zu cleansing Säften und Kombucha. Oh, und hier kannst du draußen auf einem Teppich am Boden in der Nähe des Lagerfeuers essen.
Bluerama
Mittagessen mit Aussicht: Bei Bluerama hast du einen atemberaubend schönen Blick über die Insel und kannst auch nach dem Mittagessen in den Infinity-Pool springen. Ich wählte das Curry, das normalerweise mit Huhn kommt, und fragte, ob sie es durch Tofu ersetzen könnten, was kein Problem war. Das Curry mit Tofu und Reis (leider ohne Gemüse) schmeckte köstlich und als ich satt war, sprang ich in den Pool. #schweresLeben
Tidbit
Hinter dem Nachtmarkt (der sich hauptsächlich ums Essen dreht) in Koh Phangan befindet sich Tidbit. Ein kleines Geschäft mit Wandmalereien von Alice im Wunderland. Hier kannst du beispielsweise vegan (und glutenfreie!) Pfannkuchen bekommen, aber auch ein Stück Kuchen. Ich selbst hatte seit Tag 1 Lust auf Schokolade (#süchtig), aber reine Schokolade ohne Milch gibt es hier nicht. Du verstehst: dieser Kuchen war ein Stück Himmel.
Seed to feed
Liebst du Smoothies und Salate? Dann bist du hier richtig. Und das Beste: Alle Gemüse und Samen werden im Garten angebaut. Alles ist also superfrisch.
Chardonnay at the beach
Dieses Restaurant gehört zu einem großen Resort. Mein Freund hatte Geburtstag während unseres Besuchs auf Koh Phangan und das musste gefeiert werden. Vorab hatten wir dem Chef ‚vegan und glutenfrei‘ mitgeteilt und er stellte ein Menü voller Köstlichkeiten zusammen. Hier keine langweiligen Salate, sondern ein superluxuriöses veganes und glutenfreies Drei-Gänge-Menü.
Chiang Mai
Ich bin heimlich ein wenig verliebt in Chiang Mai, was für ein gemütliches Städtchen! Und hier findest du superviele organische, vegane und glutenfreie Restaurants. I like!
Morning Glory
Nicht sehr gemütlich, aber eine Karte vollgepackt mit veganen Leckereien. Und das Essen ist sehr lecker.
Vegan Heaven Restaurant
Der Name ist absolut gerechtfertigt. Eingerichtet wie ein modernes Fast-Food-Restaurant, aber wieder supergutes Essen. Du kannst hier veganen Fastfood oder typische thailändische Gerichte (und Süßkartoffelpommes!) genießen. Die (grünen) Smoothies sind auch sehr gut.
Taste from Heaven
Dieses Restaurant gehört demselben Besitzer wie Vegan Heaven (aber es liegt im Zentrum anstatt knapp außerhalb). Das Menü ähnelt sich sehr, ist aber nicht identisch. Sehr gut zu wissen: der vegane Brownie ist superlecker.
Peppermaint
Die Besitzerin dieses kleinen Restaurants ist so lieb. Nicht alles ist vegan, aber es gibt einige vegane Optionen.
Bodhi Tree Cafe
Ein sehr gemütlicher Ort mit superfreundlichem Personal und unglaublich gutem Essen. Alles ist vegan und der Kürbis mit Basilikum war so lecker, dass ich am liebsten jeden Tag dort essen würde.
Pink House Garden – Cakeaway Gluten Free Bakery
Wahrscheinlich mein Lieblingsort in Chiang Mai: dieses pinke Haus mit einer wahnsinnig schönen Garten voller Palmen. Alles auf der Karte ist glutenfrei und sie haben vegane Optionen (einschließlich Kuchen!). Allergien sind für den Chef auch kein Problem. Das Essen schmeckt fantastisch und das Avocado-Küchlein, das ich mitgenommen habe, war wirklich der Hammer.
Ruby Raw
Rohe Smoothies und Obstsalate findest du bei Ruby Raw.
Pai
Aufgrund der Atmosphäre hier (liebe diesen Ort!) würdest du erwarten, dass es viele vegane Restaurants gibt, aber es ist ein wenig Suche.
Earth Tone
Hallo Neuer Lieblingsort! Dieses restaurant-mit-Garten-ähnliche-Feeling hat superviele gesunde und vegane Optionen (hat jemand Buchweizenwaffeln mit Obst zum Frühstück gesagt?) und es hat sogar ein Geschäft mit Naturkosmetik, Kräutern, speziellen Teesorten und mehr. Wahrscheinlich das beste an diesem Ort: Sie haben einen Kühlschrank voller veganer Kuchen. Einfach so.
Moonshine
Meine erste Smoothie-Bowl in Südostasien! Die Smoothies sind super (kein Zucker!) und alle veganen Optionen sind auf der Karte mit einem Sternchen markiert.
Om Garden Café
Schon wieder so eine großartige Garten-ähnliche Umgebung! Und wiederum jede Menge vegane Optionen. Ich aß hier einen gut gefüllten Obstsalat und mein Reisepartner wählte den Kokosnussbrei. So good!
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