Lassen Sie den schönen Abend kommen
Alte holländische Gewürznüsse mit einem tropischen Touch. Selbstgemachte Pfeffernüsse, aber ohne Butter und Zucker? Und dass sie dann immer noch lecker sind? Suchen Sie nicht weiter, hier sind sie! Wir haben Kokosraspeln hinzugefügt, einfach für den Geschmack. Sie können diese auch weglassen und durch Hafermehl oder Erdmandelmehl ersetzen. Verwenden Sie frische Datteln, die sehr weich sind. So können Sie sie am einfachsten in den Teig kneten. Andernfalls nutzen Sie einen Mixer oder Küchenmaschine.
Diese Gewürznüsse sind glutenfrei, vegan und ohne raffinierten Zucker hergestellt. Und lecker sind sie!
Tipp: Tauchen Sie sie in (dunkle) Schokolade für Schokoladen-Pfeffernüsse…
Ingredients
- 200 g boekweitmeel
- 120 g dadels
- 50 g kokosrasp
- 50 g kokosolie
- 80 ml amandelmelk
- 4 el kokosbloesemsuiker
- 5 el speculaaskruiden
- 1 tl zout
- 2 el water (20 ml) |200 g boekweitmeel
- 120 g dadels
- 50 g kokosrasp
- 50 g kokosolie
- 80 ml amandelmelk
- 4 el kokosbloesemsuiker
- 5 el speculaaskruiden
- 1 tl zout
- 2 el water (20 ml) |200 g boekweitmeel
- 120 g dadels
- 50 g kokosrasp
- 50 g kokosolie
- 80 ml amandelmelk
- 4 el kokosbloesemsuiker
- 5 el speculaaskruiden
- 1 tl zout
- 2 el water (20 ml)
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Ontpit de dadels en snijd ze in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed met je handen tot een stevige deegbal.
3. Maak van het deeg ongeveer 130 tot 160 kleine kruidnoten en leg ze op de bakplaat. Bak de kruidnoten in 10-12 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
Laat de kruidnoten even afkoelen, dan worden ze lekker knapperig. |1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Ontpit de dadels en snijd ze in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed met je handen tot een stevige deegbal.
3. Maak van het deeg ongeveer 130 tot 160 kleine kruidnoten en leg ze op de bakplaat. Bak de kruidnoten in 10-12 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
Laat de kruidnoten even afkoelen, dan worden ze lekker knapperig. |1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Ontpit de dadels en snijd ze in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed met je handen tot een stevige deegbal.
3. Maak van het deeg ongeveer 130 tot 160 kleine kruidnoten en leg ze op de bakplaat. Bak de kruidnoten in 10-12 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
Laat de kruidnoten even afkoelen, dan worden ze lekker knapperig.