Ja, Frühstück!
Dass Kuchen genauso gut als Frühstück dienen kann, beweisen diese Kaki-Frühstückstörtchen! Haferflocken, Joghurt & Obst, mehr ist es eigentlich nicht. Der Vanillejoghurt in Kombination mit der warmen Kaki gibt diesen Törtchen eine süße herbstliche Note. Und der Duft von gebackenem Hafer füllt die gesamte Küche, wenn die Tortenböden im Ofen stehen. Lass den späten Sonntagsbrunch kommen!
Tipp: Wenn du die Törtchen für den nächsten Tag aufbewahren möchtest, bewahre die Teile (Boden, Füllung und Topping) separat im Kühlschrank auf und fülle sie erst kurz vor dem Servieren. Dann bleiben sie extra lecker!
Nicht so viel Zeit? Du musst die Böden der Törtchen nicht backen (spart Zeit) und die Kaki zu braten, ist nett, aber nicht notwendig. Mit ein paar kleinen Anpassungen hast du innerhalb von 15 Minuten ein Törtchen vor dir.
Öfter Kuchen zum Frühstück?
Wir lieben das! Und wir möchten dir zeigen, dass das auch sehr gesund sein kann. In den Your 50 Days of Green Happiness Büchern war der Ausgangspunkt: leckeres Essen! Gleichzeitig aber gut für deinen Körper sorgen. Damit du so lange wie möglich energiegeladen, gesund, fit und strahlend bleiben kannst. Und das geht also mit Kuchen zum Frühstück. Wir lassen es dich gerne erleben.
Ingredients
- 100 g havermout
- 100 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 200 ml amandelyoghurt (of andere plantaardige yoghurt)
- 2 kaki’s
- 2 tl tijm
- 1 el ahornsiroop|100 g havermout
- 100 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 200 ml amandelyoghurt (of andere plantaardige yoghurt)
- 2 kaki’s
- 2 tl tijm
- 1 el ahornsiroop|100 g havermout
- 100 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 200 ml amandelyoghurt (of andere plantaardige yoghurt)
- 2 kaki’s
- 2 tl tijm
- 1 el ahornsiroop
Instructions
1. Warm de oven voor op 180 graden. Meng de havermout met de dadels (fijngesneden) en het zout in een grote mengkom. Je kunt het ook in een keukenmachine mengen. Wanneer je met je handen mengt, kneed dan echt goed totdat alle dadels gelijk verdeeld zijn door het havermout en je een plakkerig deeg hebt gekregen.
2. Vorm van het deeg vier kleine taartbodems met een rand van ongeveer één centimeter hoog. Leg de taartjes op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak in 5 minuten in het midden van de oven lichtbruin. Deze stap is niet per se nodig, je kunt de bodem ook ongebakken eten!
3. Snij de kaki’s in plakken, doe ze in een kommetje en roer de ahornsiroop en tijm er doorheen. Verhit een koekenpan en bak hierin de kaki-plakken aan elke kant een paar minuten. De kaki’s zijn goed wanneer het lekker begint te geuren en ze lichtbruin worden. Haal ze dan uit de pan.
4. Haal de taartbodems uit de oven. Vul met de yoghurt en leg de kaki-plakjes erbovenop.|1. Warm de oven voor op 180 graden. Meng de havermout met de dadels (fijngesneden) en het zout in een grote mengkom. Je kunt het ook in een keukenmachine mengen. Wanneer je met je handen mengt, kneed dan echt goed totdat alle dadels gelijk verdeeld zijn door het havermout en je een plakkerig deeg hebt gekregen.
2. Vorm van het deeg vier kleine taartbodems met een rand van ongeveer één centimeter hoog. Leg de taartjes op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak in 5 minuten in het midden van de oven lichtbruin. Deze stap is niet per se nodig, je kunt de bodem ook ongebakken eten!
3. Snij de kaki’s in plakken, doe ze in een kommetje en roer de ahornsiroop en tijm er doorheen. Verhit een koekenpan en bak hierin de kaki-plakken aan elke kant een paar minuten. De kaki’s zijn goed wanneer het lekker begint te geuren en ze lichtbruin worden. Haal ze dan uit de pan.
4. Haal de taartbodems uit de oven. Vul met de yoghurt en leg de kaki-plakjes erbovenop.|1. Warm de oven voor op 180 graden. Meng de havermout met de dadels (fijngesneden) en het zout in een grote mengkom. Je kunt het ook in een keukenmachine mengen. Wanneer je met je handen mengt, kneed dan echt goed totdat alle dadels gelijk verdeeld zijn door het havermout en je een plakkerig deeg hebt gekregen.
2. Vorm van het deeg vier kleine taartbodems met een rand van ongeveer één centimeter hoog. Leg de taartjes op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak in 5 minuten in het midden van de oven lichtbruin. Deze stap is niet per se nodig, je kunt de bodem ook ongebakken eten!
3. Snij de kaki’s in plakken, doe ze in een kommetje en roer de ahornsiroop en tijm er doorheen. Verhit een koekenpan en bak hierin de kaki-plakken aan elke kant een paar minuten. De kaki’s zijn goed wanneer het lekker begint te geuren en ze lichtbruin worden. Haal ze dan uit de pan.
4. Haal de taartbodems uit de oven. Vul met de yoghurt en leg de kaki-plakjes erbovenop.