Chocolate saludable de otro nivel…
No hay Pascua sin huevos y preferiblemente huevos de chocolate. ¿También recuerdas esos huevos de Pascua que mordías y tenían un relleno de licor? ¿Te gustaban o te horrorizaban? Sea lo que sea, no importa. El sabor de estos huevos no se parece, pero cuando muerdes el huevo, ves el relleno de Pascua más definitivo. Cremoso blanco con un centro dorado.
Te devoras el relleno cremoso sin culpa mientras tus niveles de estrés bajan gracias a las propiedades adaptogénicas de la maca. La maca ayuda al cuerpo a lidiar con los factores estresantes de nuestra vida ajetreada.
Los efectos antiinflamatorios de la cúrcuma dorada se ven reforzados por una pizca de pimienta negra y rellenan el centro del huevo. Una gota de aceite de naranja estimula la creatividad. Adiós estrés, hola inspiración. ¡Dános otro huevo!
Revisa también los otros huevos de Pascua de chocolate de otro nivel. Como el verde energético de matcha y los huevos rosados con caramelo salado.
Ingredients
- 50 g cashewnoten, ongebrand
- 50 g kokosrasp
- 2 el rijststroop
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl kurkumapoeder
- snufje zwarte peper
- 1 druppel essentiële olie wild orange (optioneel)
- 75 g pure chocolade|50 g cashewnoten, ongebrand
- 50 g kokosrasp
- 2 el rijststroop
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl kurkumapoeder
- snufje zwarte peper
- 1 druppel essentiële olie wild orange (optioneel)
- 75 g pure chocolade|50 g cashewnoten, ongebrand
- 50 g kokosrasp
- 2 el rijststroop
- snufje zeezout
- 1 tl maca poeder (optioneel)
- 2 tl kurkumapoeder
- snufje zwarte peper
- 1 druppel essentiële olie wild orange (optioneel)
- 75 g pure chocolade
Instructions
1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de kokosrasp, rijststroop en zeezout tot een fijne massa.
2. Schep 1/3 van de vulling in een apart bakje. Roer hier 1 tl kurkumapoeder, zwarte peper en een druppeltje sinaasappelolie doorheen. Roer de maca door de rest van de vulling.
3. Maak van de gele vulling 10 kleine balletjes. Verdeel de rest van de vulling om deze balletjes heen. Vorm met je handen de ballen om tot een eivorm. Steek in elk eitje een satéprikker en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze goed hard en koud zijn.
4. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat kurkumapoeder zodat de eitjes een goudgele glans krijgen. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, diepvries of serveer direct.|1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de kokosrasp, rijststroop en zeezout tot een fijne massa.
2. Schep 1/3 van de vulling in een apart bakje. Roer hier 1 tl kurkumapoeder, zwarte peper en een druppeltje sinaasappelolie doorheen. Roer de maca door de rest van de vulling.
3. Maak van de gele vulling 10 kleine balletjes. Verdeel de rest van de vulling om deze balletjes heen. Vorm met je handen de ballen om tot een eivorm. Steek in elk eitje een satéprikker en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze goed hard en koud zijn.
4. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat kurkumapoeder zodat de eitjes een goudgele glans krijgen. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, diepvries of serveer direct.|1. Maal in de blender of keukenmachine de cashewnoten samen met de kokosrasp, rijststroop en zeezout tot een fijne massa.
2. Schep 1/3 van de vulling in een apart bakje. Roer hier 1 tl kurkumapoeder, zwarte peper en een druppeltje sinaasappelolie doorheen. Roer de maca door de rest van de vulling.
3. Maak van de gele vulling 10 kleine balletjes. Verdeel de rest van de vulling om deze balletjes heen. Vorm met je handen de ballen om tot een eivorm. Steek in elk eitje een satéprikker en leg de eitjes minimaal 2 uur in de vriezer totdat ze goed hard en koud zijn.
4. Smelt de chocolade au bain-marie. Dip één voor één de bevroren vulling in de chocolade. Doordat de eitjes bevroren zijn wordt de chocolade direct hard. Bestrooi direct met wat kurkumapoeder zodat de eitjes een goudgele glans krijgen. Leg ze vervolgens op een bakpapiertje. Bewaar de eitjes in de koelkast, diepvries of serveer direct.