Petit-déjeuner énergétique
Pourquoi pensez-vous que la patate douce se cantonne aux plats salés en fin de journée? Ce concentré de vitamine A et de glucides lents et sains s’adapte parfaitement à un petit déjeuner sucré et nourrissant. Ou faites-en un en-cas (post-entraînement) !
Envie de remplir votre corps de protéines et de glucides lents ? Vous êtes au bon endroit. La patate douce et la banane libèrent lentement de l’énergie aux cellules. Le tahin et les graines de chanvre apportent une multitude de minéraux, acides aminés et acides gras essentiels. Deux cuillères à soupe de graines de chanvre contiennent déjà 11 grammes de protéines ! Oh et les myrtilles sont votre coup de pouce antioxydant, bon appétit !
Le tahin est fait de graines de sésame moulues et est riche en minéraux précieux, dont le calcium. Vous pouvez utiliser du tahin blanc, mais il existe aussi du tahin brun ou même du tahin à base de graines de sésame noires. Nous utilisons ici le blanc parce qu’il donne une plus belle couleur au plat. Si vous n’aimez pas encore le goût du tahin ou si vous n’en avez pas à la maison, vous pouvez également utiliser votre pâte à tartiner aux noix préférée !
Voulez-vous préparer ce petit-déjeuner plus souvent, mais vous n’avez pas toujours le temps de cuire les patates au four ? Cuisez-en plusieurs à la fois et conservez-les au réfrigérateur ! Froides, elles sont toujours aussi délicieuses, mais vous pouvez également les réchauffer 5 minutes au four. Vous serez ainsi prêt beaucoup plus rapidement.
Ingredients
- 2 middelgrote zoete aardappelen (400 g)
- 1 banaan
- 2 tl tahin
- 2 tl hennepzaadjes
- 50 g blauwe bessen|2 middelgrote zoete aardappelen (400 g)
- 1 banaan
- 2 tl tahin
- 2 tl hennepzaadjes
- 50 g blauwe bessen|2 middelgrote zoete aardappelen (400 g)
- 1 banaan
- 2 tl tahin
- 2 tl hennepzaadjes
- 50 g blauwe bessen
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij een groot kruis in de aardappels, wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze in het midden van de oven. Pof in ongeveer 45 minuten zacht en gaar. Hoe lang je nodig hebt is afhankelijk van de grootte van je aardappelen. Wij vinden ze het lekkerst wanneer ze echt goed zacht zijn.
2. Snij de banaan in plakjes. Haal de aardappels uit de oven. Duw ze goed open.
3. Bekleed de aardappels vervolgens met de plakjes banaan en blauwe bessen. Bestrooi met de hennepzaadjes en besmeer met de tahin. Eet smakelijk!|1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij een groot kruis in de aardappels, wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze in het midden van de oven. Pof in ongeveer 45 minuten zacht en gaar. Hoe lang je nodig hebt is afhankelijk van de grootte van je aardappelen. Wij vinden ze het lekkerst wanneer ze echt goed zacht zijn.
2. Snij de banaan in plakjes. Haal de aardappels uit de oven. Duw ze goed open.
3. Bekleed de aardappels vervolgens met de plakjes banaan en blauwe bessen. Bestrooi met de hennepzaadjes en besmeer met de tahin. Eet smakelijk!|1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij een groot kruis in de aardappels, wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze in het midden van de oven. Pof in ongeveer 45 minuten zacht en gaar. Hoe lang je nodig hebt is afhankelijk van de grootte van je aardappelen. Wij vinden ze het lekkerst wanneer ze echt goed zacht zijn.
2. Snij de banaan in plakjes. Haal de aardappels uit de oven. Duw ze goed open.
3. Bekleed de aardappels vervolgens met de plakjes banaan en blauwe bessen. Bestrooi met de hennepzaadjes en besmeer met de tahin. Eet smakelijk!