Un véritable aliment beauté
D’accord, il commence à faire plus sombre plus tôt, il fait plus froid et il pleut plus souvent. Mais ce qui est bien avec l’automne, c’est qu’il y a à nouveau des figues fraîches ! Les figues sont un véritable aliment beauté. Non seulement parce qu’elles sont belles et incroyablement délicieuses. Elles sont aussi très riches en minéraux nécessaires pour une chevelure forte, une peau éclatante et des ongles solides. Pensez par exemple au calcium, magnésium, cuivre et fer. De plus, elles contiennent des antioxydants comme les vitamines A, E et K, et beaucoup de potassium, ce qui est bon pour maintenir vos vaisseaux sanguins en bonne santé et votre tension artérielle stable ! Les fibres des figues aident notamment à éliminer les toxines des intestins, à vous donner une sensation de satiété et elles constituent un prébiotique, ce qui signifie que les bonnes bactéries intestinales peuvent y croître.
Vous trouverez plus d’informations sur les aliments beauté et ce que vous pouvez manger pour faire briller votre corps dans nos livres Your 50 Days of Green Happiness.
Vous pouvez réaliser une grande tarte ou plusieurs tartelettes avec cette recette. Nous avons fait six petites tartelettes, elles sont suffisamment grandes pour deux portions !
Ingredients
- 250 g havermeel
- 30 g kokosbloesemsuiker
- snufje zeezout
- 50 g koude kokosolie
- 1 tl appelcider azijn
- 1 tl vanillepoeder
- 1 citroen, sap en rasp
- 150 g blauwe bessen
- 6 verse vijgen
- 3 g verse tijm
- 40 g kokosrasp
- 40 g amandelmeel
- 3 el plantaardige melk|250 g havermeel
- 30 g kokosbloesemsuiker
- snufje zeezout
- 50 g koude kokosolie
- 1 tl appelcider azijn
- 1 tl vanillepoeder
- 1 citroen, sap en rasp
- 150 g blauwe bessen
- 6 verse vijgen
- 3 g verse tijm
- 40 g kokosrasp
- 40 g amandelmeel
- 3 el plantaardige melk|250 g havermeel
- 30 g kokosbloesemsuiker
- snufje zeezout
- 50 g koude kokosolie
- 1 tl appelcider azijn
- 1 tl vanillepoeder
- 1 citroen, sap en rasp
- 150 g blauwe bessen
- 6 verse vijgen
- 3 g verse tijm
- 40 g kokosrasp
- 40 g amandelmeel
- 3 el plantaardige melk
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom het havermeel samen met 20 g kokosbloesemsuiker, zout, kokosolie, azijn, vanillepoeder, 4 eetlepels citroensap en 4 eetlepels water. Kneed tot een samenhangend deeg en vorm zes gelijke ballen. Leg deze in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.
2. Doe de blauwe bessen in een kom. Snij de vijgen in partjes en voeg deze toe. Roer 2 el citroensap en de citroenrasp door het fruit. Snij de tijmblaadjes klein en roer deze ook er doorheen.
3. Haal het deeg uit de koelkast. Rol de balletjes uit met een deegroller (bestuif het aanrechtblad en roller met wat meel) en vorm zes ronde plakken. Als het deeg uit elkaar valt kun je wat extra kokosolie of vocht toevoegen.
4. Leg in het midden van elke plak wat kokosrasp en amandelmeel (dit is om het vocht van het fruit op te vangen). Verdeel vervolgens het fruit over de deegplakken. Houd een brede rand open.
5. Vouw het deeg naar binnen toe om het fruit heen. Druk goed aan en zorg dat er geen gaatjes in het deeg zitten. Doop je vingers in de melk en gebruik dit om het deeg glad te strijken. Zorg dat op al het deeg wat melk zit zodat het straks in de oven gaat glanzen. Bestrooi met het beetje kokosbloesemsuiker wat je nog over hebt.
6. Zet de taartjes in de oven en bak in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom het havermeel samen met 20 g kokosbloesemsuiker, zout, kokosolie, azijn, vanillepoeder, 4 eetlepels citroensap en 4 eetlepels water. Kneed tot een samenhangend deeg en vorm zes gelijke ballen. Leg deze in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.
2. Doe de blauwe bessen in een kom. Snij de vijgen in partjes en voeg deze toe. Roer 2 el citroensap en de citroenrasp door het fruit. Snij de tijmblaadjes klein en roer deze ook er doorheen.
3. Haal het deeg uit de koelkast. Rol de balletjes uit met een deegroller (bestuif het aanrechtblad en roller met wat meel) en vorm zes ronde plakken. Als het deeg uit elkaar valt kun je wat extra kokosolie of vocht toevoegen.
4. Leg in het midden van elke plak wat kokosrasp en amandelmeel (dit is om het vocht van het fruit op te vangen). Verdeel vervolgens het fruit over de deegplakken. Houd een brede rand open.
5. Vouw het deeg naar binnen toe om het fruit heen. Druk goed aan en zorg dat er geen gaatjes in het deeg zitten. Doop je vingers in de melk en gebruik dit om het deeg glad te strijken. Zorg dat op al het deeg wat melk zit zodat het straks in de oven gaat glanzen. Bestrooi met het beetje kokosbloesemsuiker wat je nog over hebt.
6. Zet de taartjes in de oven en bak in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom het havermeel samen met 20 g kokosbloesemsuiker, zout, kokosolie, azijn, vanillepoeder, 4 eetlepels citroensap en 4 eetlepels water. Kneed tot een samenhangend deeg en vorm zes gelijke ballen. Leg deze in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.
2. Doe de blauwe bessen in een kom. Snij de vijgen in partjes en voeg deze toe. Roer 2 el citroensap en de citroenrasp door het fruit. Snij de tijmblaadjes klein en roer deze ook er doorheen.
3. Haal het deeg uit de koelkast. Rol de balletjes uit met een deegroller (bestuif het aanrechtblad en roller met wat meel) en vorm zes ronde plakken. Als het deeg uit elkaar valt kun je wat extra kokosolie of vocht toevoegen.
4. Leg in het midden van elke plak wat kokosrasp en amandelmeel (dit is om het vocht van het fruit op te vangen). Verdeel vervolgens het fruit over de deegplakken. Houd een brede rand open.
5. Vouw het deeg naar binnen toe om het fruit heen. Druk goed aan en zorg dat er geen gaatjes in het deeg zitten. Doop je vingers in de melk en gebruik dit om het deeg glad te strijken. Zorg dat op al het deeg wat melk zit zodat het straks in de oven gaat glanzen. Bestrooi met het beetje kokosbloesemsuiker wat je nog over hebt.
6. Zet de taartjes in de oven en bak in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.