Aussi simple que cela peut être
Attention, voici l’astuce lorsque vous n’avez pas de four, mais que vous souhaitez tout de même des patates douces rôties chaudes dans ces wraps. Coupez la patate douce en fines tranches et faites-les griller comme une tranche de pain dans le grille-pain ! De cette manière, vous pouvez également utiliser les tranches de patate douce comme un substitut à une tartine ou un sandwich.
Cette recette vient du Confident in Your Body Guide. Un e-book avec un menu hebdomadaire (et des conseils d’entraînement) pour démarrer de façon saine et en forme ! Nous suivons cette semaine quand nous avons l’impression que nos vêtements commencent à serrer ou que nous voulons manger plus sainement après des vacances, sans devoir suivre un »régime ».
Pour aller super vite, prenez un houmous prêt à l’emploi. Encore meilleur bien sûr, si vous le préparez vous-même et en réalité, c’est si facile à faire. Dans un bon mixeur ou robot culinaire, mélangez des pois chiches cuits avec une cuillère de tahin, du sel, du poivre et vos herbes ou épices préférées (conseil : Ras el Hanout). Ajoutez un morceau de concombre, de betterave rouge, de tomates séchées ou de patate douce cuite pour rendre le houmous plus crémeux sans devoir ajouter beaucoup d’huile d’olive. De cette façon, vous pouvez varier à l’infini et votre houmous sera beaucoup moins gras que si vous l’achetiez tout fait. Dans un récipient hermétique, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant une semaine au moins.
Vous pouvez utiliser le houmous sur du pain, une galette de riz, comme vinaigrette pour salade ou sauce dip pour vos légumes grillés, frites de patate douce ou crudités.
Ingredients
- 200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes |200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes |200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes
Instructions
1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch. |1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch. |1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch.