Leggera cena, pranzo o aperitivo
Delizioso come pranzo o cena, ma anche perfetto come spuntino per l’aperitivo quando hai ospiti a casa.
Noi abbiamo sempre bisogno di un po’ di motivazione per preparare un hummus, una crema spalmabile o un pesto. Mentre è così facile! Basta mettere tutti gli ingredienti nel frullatore o nel robot da cucina e in pochi minuti avrai una grande ciotola di pesto. Del pesto che usiamo sulle tortilla pizza, ne facciamo anche molto di più. Perché come crema spalmabile sul pane, come salsa per verdure crude o verdure arrosto e patatine di patata dolce è anche estremamente gustoso!
Questa ricetta è per due tortilla pizza. Quando le prepari come piatto principale, forse una tortilla non sarà sufficiente, quindi fanne di più! Oppure servile con una grande insalata.
Ingredients
- 2 tortillia's
- 50 g spinazie
- 20 g basilicum
- 14 zwarte olijven
- 4 walnoten
- 2 el edelgistvlokken
- 100 g kikkererwten, gekookt
- 1 tl paprikapoeder
- 6 artisjokharten
- verse basilicum
- zwarte peper|2 tortillia's
- 50 g spinazie
- 20 g basilicum
- 14 zwarte olijven
- 4 walnoten
- 2 el edelgistvlokken
- 100 g kikkererwten, gekookt
- 1 tl paprikapoeder
- 6 artisjokharten
- verse basilicum
- zwarte peper|2 tortillia's
- 50 g spinazie
- 20 g basilicum
- 14 zwarte olijven
- 4 walnoten
- 2 el edelgistvlokken
- 100 g kikkererwten, gekookt
- 1 tl paprikapoeder
- 6 artisjokharten
- verse basilicum
- zwarte peper
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Blend voor de pesto de spinazie, basilicum, 4 zwarte olijven, walnoten en edelgistvlokken in een keukenmachine tot een grove pesto.
3. Spoel de kikkererwten af. Bestrooi met paprikakruiden en rooster voor 5 minuten in een (grill)pan.
4. Besmeer de tortilla’s met de pesto. Spoel de artisjokharten af en snij in dikke plakken. Beleg de tortilla’s met de kikkererwten, artisjokharten en de rest van de olijven. Plaats voor 7 minuten in de oven. Garneer eventueel met wat blaadjes verse basilicum en breng op smaak met zwarte peper.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Blend voor de pesto de spinazie, basilicum, 4 zwarte olijven, walnoten en edelgistvlokken in een keukenmachine tot een grove pesto.
3. Spoel de kikkererwten af. Bestrooi met paprikakruiden en rooster voor 5 minuten in een (grill)pan.
4. Besmeer de tortilla’s met de pesto. Spoel de artisjokharten af en snij in dikke plakken. Beleg de tortilla’s met de kikkererwten, artisjokharten en de rest van de olijven. Plaats voor 7 minuten in de oven. Garneer eventueel met wat blaadjes verse basilicum en breng op smaak met zwarte peper.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Blend voor de pesto de spinazie, basilicum, 4 zwarte olijven, walnoten en edelgistvlokken in een keukenmachine tot een grove pesto.
3. Spoel de kikkererwten af. Bestrooi met paprikakruiden en rooster voor 5 minuten in een (grill)pan.
4. Besmeer de tortilla’s met de pesto. Spoel de artisjokharten af en snij in dikke plakken. Beleg de tortilla’s met de kikkererwten, artisjokharten en de rest van de olijven. Plaats voor 7 minuten in de oven. Garneer eventueel met wat blaadjes verse basilicum en breng op smaak met zwarte peper.