Che arrivi la serata deliziosa!
Spezie tradizionali olandesi con un tocco tropicale. Volete preparare dei pepernoten senza burro e zucchero? E sono ancora deliziosi? Non cercate oltre, eccoli qui! Abbiamo aggiunto del cocco grattugiato, solo per gusto. Puoi anche ometterlo e sostituirlo, ad esempio, con farina d’avena o farina di chufa. Assicurati di utilizzare datteri freschi e molto morbidi. Così potrai impastarli facilmente nell’impasto. Altrimenti, usa un frullatore o un robot da cucina.
Questi kruidnoten sono senza glutine, vegani e fatti senza zuccheri raffinati. E quanto sono buoni!
Consiglio: immergili nel cioccolato (fondente) per ottenere dei pepernoten al cioccolato…
Ingredients
- 200 g boekweitmeel
- 120 g dadels
- 50 g kokosrasp
- 50 g kokosolie
- 80 ml amandelmelk
- 4 el kokosbloesemsuiker
- 5 el speculaaskruiden
- 1 tl zout
- 2 el water (20 ml) |200 g boekweitmeel
- 120 g dadels
- 50 g kokosrasp
- 50 g kokosolie
- 80 ml amandelmelk
- 4 el kokosbloesemsuiker
- 5 el speculaaskruiden
- 1 tl zout
- 2 el water (20 ml) |200 g boekweitmeel
- 120 g dadels
- 50 g kokosrasp
- 50 g kokosolie
- 80 ml amandelmelk
- 4 el kokosbloesemsuiker
- 5 el speculaaskruiden
- 1 tl zout
- 2 el water (20 ml)
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Ontpit de dadels en snijd ze in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed met je handen tot een stevige deegbal.
3. Maak van het deeg ongeveer 130 tot 160 kleine kruidnoten en leg ze op de bakplaat. Bak de kruidnoten in 10-12 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
Laat de kruidnoten even afkoelen, dan worden ze lekker knapperig. |1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Ontpit de dadels en snijd ze in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed met je handen tot een stevige deegbal.
3. Maak van het deeg ongeveer 130 tot 160 kleine kruidnoten en leg ze op de bakplaat. Bak de kruidnoten in 10-12 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
Laat de kruidnoten even afkoelen, dan worden ze lekker knapperig. |1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Ontpit de dadels en snijd ze in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed met je handen tot een stevige deegbal.
3. Maak van het deeg ongeveer 130 tot 160 kleine kruidnoten en leg ze op de bakplaat. Bak de kruidnoten in 10-12 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
Laat de kruidnoten even afkoelen, dan worden ze lekker knapperig.