Nella città di Alkmaar, nella provincia dell’Olanda Settentrionale, trovare hotspot salutari è un gioco da ragazzi. Ci sono tanti posti unici, accoglienti e ospitali dove puoi gustare del cibo vegetale super delizioso. La scelta sarà difficile!
ECHT Alkmaar – Marktstraat 4
Da Echt tutto è “vero”; biologico, fatto in casa, fresco e preferiscono lavorare con fornitori locali. Puoi venire qui per colazione, pranzo, aperitivo e tè pomeridiano. Sul menu troverai alcune opzioni vegetali e molti dei piatti possono essere resi vegani. Le ciotole di smoothie qui sono altamente raccomandate! Abbiamo optato per la “Green Happiness Bowl” (come potevamo non farlo? ;)) e la Ciotola per Colazione Acai Brasiliana. Ewout, il super amichevole proprietario, voleva che assaggiassimo tutto dal menu. E naturalmente non diciamo no alla torta! La Key Lime Pie era deliziosa. Anche l’interno è stato curato con attenzione: carta da parati fantastica, fiori freschi e simpatici posti a sedere per mangiare. Il tavolo blu sotto la vite era il nostro posto preferito.
BLOEM – Hekelstraat 21
Nella città vecchia di Alkmaar, in una strada ricca di boutique uniche e speciali, trovi Bakery Café Bloem. Da Bloem non puoi solo mangiare e bere, se hai un weekend ad Alkmaar in programma, hanno anche un Bed & Breakfast super accogliente. La mattina puoi arrivare per una colazione con deliziosi smoothie e ciotole di smoothie e (spesso) offrono anche una torta vegana e senza zucchero fatta in casa per accompagnare il caffè. Non tutto nel menu è vegetale, ma la proprietaria Irma ci ha detto che, dopo aver visto il documentario What the Health, si sta sempre più orientando verso piatti vegetali e il team è già pieno di idee. Vai Bloem!
Soepp – Hekelstraat 31
Un po’ più avanti in Hekelstaat trovi Soepp; un’istituzione ad Alkmaar per il cibo sano e un negozio di mobili vintage davvero carino. Tutto ciò che vedi è in vendita (inclusi tutti i nostri libri!). I piatti di Soepp sono 100% vegetariani, di cui la maggior parte completamente vegetale. Tutto è biologico e fatto in casa e servono un menu diverso ogni giorno, tenendo sempre conto delle stagioni. Hai un’allergia? Le donne di Soepp adattano i piatti senza problemi. Da Soepp abbiamo naturalmente ordinato la zuppa. Abbiamo scelto la zuppa di lenticchie indiana: così buona! Inoltre, sul menu abbiamo visto un’insalata di couscous con mango, un Veggie burger e un curry vegano. Il burger è stato appena servito a uno degli ospiti quando stavamo per andarcene e abbiamo potuto scattare una bella foto. Puoi capire che torneremo qui!
Oogst – Zevenhuizen 8
Hai voglia di un’insalata ricca? Allora al Saladebar Oogst sei nel posto giusto. Oogst è gestito da un anno da Sietse e Margot. Le insalate sono preparate con prodotti il più possibile biologici raccolti nella zona. Ordini una delle insalate preferite dal menu o componi la tua insalata. Oltre alle insalate, servono anche una zuppa del giorno, vari smoothie, succhi e dolci senza sensi di colpa. Tutto da asporto o da gustare sul posto. Abbiamo scelto la Falafel Estiva e la Melon Mood, entrambe ci sono piaciute. Da Oogst ti rilassi davvero; hanno un arredamento luminoso e pieno di piante. Siamo fan.
Sencha – Koorstraat 19
Sencha è un negozio e una lunchstore in uno. Quando entri in Sencha hai la sensazione che tutto sia a posto; c’è un’atmosfera particolare, rilassata e casalinga. L’ospitalità è al primo posto; la proprietaria Loan ama chiacchierare con tutti. “È importante che l’attività abbia un’anima”, ci ha detto con grande entusiasmo. Qui usano il più possibile prodotti biologici, fair trade e locali e lavorano con le stagioni. Sul menu ci sono vari dolci, zuppe e panini appena preparati. Ogni settimana ci sono nuovi dolci nel menu. Il mercoledì è il giorno della cottura, quando vengono pensate e realizzate tutte le nuove creazioni nel panificio di Sencha. Siamo stati sorpresi con un piatto con i più deliziosi dolci vegani e senza glutine come i morsi di Snicker, Zwarte bes Rainbow warrior, Key Lime, una torta Rainbow con limone, ciliegia, mango e polvere di barbabietola e una torta di brownie di patate dolci; da leccarsi le dita! Mentre mangi dai una buona occhiata intorno a te per vedere tutti gli oggetti. Vedi qualcosa di carino? Puoi acquistarlo immediatamente. Dalle sedie ai tavoli, armadi e accessori simpatici, tutto è in vendita qui.
VERS – Stationsstraat 41
Dietro l’angolo della stazione di Alkmaar trovi Vers. Il posto perfetto per un succo fresco, biologico e fatto in casa, colazione, pranzo o pasto giornaliero da asporto quando viaggi in treno. Ma anche se hai un po’ più di tempo, qui stai benissimo; dentro puoi sederti comodamente sul divano e con il bel tempo è possibile sedersi fuori. Con un caldo benvenuto ci ha accolto Manja e in un attimo sono arrivati due squisiti succhi per noi. Per concludere la giornata abbiamo ordinato il The Dutch Weed Burger con chlorella e alga marina. Yum!