Costa Rica: non appena abbiamo attraversato il confine da Panama, abbiamo sentito che era un altro paese. Meno plastica e rifiuti intorno a noi, più ricco di natura meravigliosa. In Costa Rica abbiamo avuto quasi tre settimane e praticamente siamo rimasti solo in due posti, perché volevamo rimanere più a lungo lì. C’è ancora tantissimo da vedere e scoprire per un prossimo viaggio! E voglio sicuramente ritornarci, perché il paese è splendido, le persone sono molto amichevoli, il cibo delizioso e i luoghi meravigliosi.
In questo blog vi racconto qualcosa del nostro viaggio e dei luoghi dove siamo stati. I posti dove puoi mangiare delizioso healthy & vegan li trovi tra gli hotspot. Puoi trovare di più sul mio personale Instagram e info su Panama le trovi qui.
Viaggiare in Costa Rica
Vuoi girare e vedere tanto della Costa Rica? Allora probabilmente vale davvero la pena noleggiare un’auto, magari anche una con una tenda sul tetto così puoi campeggiare nei posti più belli!
Viaggiare in giro con l’autobus ci è risultato più difficile qui rispetto a Panama. Ci sono molte strade meno praticabili e dove l’autobus passa solo 1-2 volte al giorno. Quindi sii flessibile e prenditi il tempo di viaggiare o pianifica bene in anticipo e sii puntuale per l’autobus.
Il tempo
Costa Rica ha una stagione umida e una secca. Noi eravamo lì nel mese di marzo, il culmine della stagione secca. Sulla costa c’era una bella brezza, ma le temperature rimanevano alte (pensa a +30 gradi dalle 8 del mattino). Quindi sdraiarsi al sole è piacevole soprattutto al mattino o alla fine della giornata e i riposi non sono affatto una cattiva idea… Dalle 6 inizia a schiarirsi, i surfisti vanno in acqua e se vuoi fare un po’ di allenamento o yoga, questo è il momento. I loved the early mornings!
Abbondanza di frutta in Costa Rica
Proprio come a Panama, in Costa Rica puoi trovare ovunque frutta tropicale fresca, noci di cocco e verdure. La Yuca è usata molto come patata e i pasti tipici consistono in riso, fagioli, verdure con un pezzo di carne o pesce. Anche se un pasto vega(n) viene preparato senza problemi! E qui molto più noto che a Panama sono i pasti healthy alla moda. Pensa ai succhi vegetali, frullati con superfood, pasti vegani e insalate. Nei posti dove siamo stati abbiamo mangiato benissimo! Controlla qui gli hotspot dove sono stata.
I luoghi che ho visitato
Con un autobus notturno da Panama City siamo arrivati direttamente al confine con la Costa Rica. La nostra prima destinazione era a Punto Banco, vicino a Pavones: Rancho Burica. Appena arrivati alla stazione di confine, ci siamo resi conto che un viaggio in autobus poteva facilmente costarci un’intera giornata, quindi abbiamo negoziato il prezzo di un passaggio in taxi. Una buona decisione poiché ci ha permesso di arrivare a destinazione in soli 1,5 ore e addirittura di unirci per la colazione!
Pavones: Ranco Burica
La nostra destinazione era Rancho Burica su consiglio di un amico. Un’ottima raccomandazione! Abbiamo presto scoperto che questo ostello di stampo laid-back è stato acquistato circa vent’anni fa da un gruppo di amici olandesi che ancora tornano regolarmente. Un posto fantastico per fare surf o imparare a fare surf con un ponte yoga con vista sul mare e posti dove rilassarsi in giardino. Colazione e cene in stile familiare rendono l’atmosfera accogliente e fanno sì che si faccia facilmente amicizia con gli altri. Qui siamo rimasti circa 5 notti e se stai cercando un posto dove rilassarti e staccare, allora sei nel posto giusto. Internet non era molto buono perché è proprio alla fine della strada. Dato che volevo lavorare un paio di giorni, la mattina facevo una passeggiata lungo la spiaggia fino a Pavones (quasi due ore di cammino, ma prima delle 8 quando era anche bassa marea, era fattibile e davvero una passeggiata meravigliosa). A Pavones mi sedevo al vivace Cafè Suerte dove hanno del cibo delizioso e un WiFi super veloce. Niente male come ufficio! Il ritorno camminavo lungo la strada per poi ricevere un passaggio per tornare all’ostello.
Potrei scrivere una pagina intera sulle belle cose lì! Il tramonto è mozzafiato e fai una passeggiata sulla spiaggia per scoprire che prende vita. In tutte le conchiglie si nascondono piccoli granchi! Prima di andare a dormire, vai ancora un po’ sulla spiaggia, quando è diventata bassa marea puoi camminare fino al centro e guarda in alto. Il cielo stellato è incredibile!! Credo che abbiamo guardato verso l’alto per un’ora.
Una mattina abbiamo fatto una straordinaria passeggiata a cavallo. La guida locale ci ha raccontato molte cose sull’ambiente. Su e giù per le colline attraverso stretti sentieri ripidi nella giungla per poi tornare a galoppo (!!) sulla spiaggia verso la rancho. Un’esperienza fantastica! E anche io, che non ho molta esperienza con i cavalli, sono andata al galoppo sulla spiaggia.
Uvita & Dominical
Il nostro viaggio è proseguito verso nord lungo la costa. Uvita sembrava attraente nella guida di viaggio ma ci è sembrato molto turistico in stile americano. Con strade ampie e affollate dove si sono stabiliti i ristorantini e molti turisti che si divertivano con un tour di salto alle cascate o un giro in quad. Abbiamo dormito all’ostello Cascada Verde, che era un buon ostello con una buona cucina dove puoi cucinare da solo. Una cascata è vicina e ideale per un tuffo rinfrescante. Le balene passano, ma non nel mese di marzo quindi se vuoi avvistarle cerca quando è il periodo migliore!
Nel viaggio in autobus verso la nostra prossima destinazione siamo passati per la cittadina accanto a Uvita: Dominical. Quello sembrava molto più accogliente! Quindi forse un consiglio se vai in quella direzione.
La nostra prossima destinazione era Nosara sulla penisola di Nicoya. Sulla mappa sembrava logico prendere un autobus per il traghetto a Puntarenas e dall’altra parte prendere un altro autobus per Nosara. Un bel viaggio! Ma dall’altra parte ci siamo resi conto che gli autobus per Nosara non passano davvero da questo lato del paese. Fortunatamente abbiamo trovato un furgone che ci ha portato insieme ad altre quattro persone a Nosara. La strada sterrata tra i ruscelli e con le buche ci ha fatto capire perché qui non ci sono autobus veloci. Ci è costato più denaro rispetto all’autobus normale ma il viaggio è stato splendido!
Nosara
Fondata da surfisti americani che anni fa compravano un grande pezzo di terra. I costaricani non erano davvero a Nosara, motivo per cui questa città del surf ha un’atmosfera gringo con case lussuose, molti stranieri e ristoranti alla moda. Del cibo davvero buono, sano e in gran parte vegano e una spiaggia fantastica dove i surfisti possono divertirsi. Abbiamo dormito nell’ostello 4You. Un buon ostello! Con buon internet, una cucina, un bel dormitorio e persone simpatiche.
Per atmosfere più locali vai al vicino Samara. Noi non ci siamo stati, solo passati. Sembrava molto accogliente!
Pachamama eco community
Abbiamo trascorso il resto del nostro tempo nella comunità ecologica Pachamama. Qui sarei potuta rimanere facilmente molto più a lungo! Se ami lo yoga, la meditazione, la spiritualità e sei interessato alla crescita personale è un luogo molto bello. Con yoga due volte al giorno e meditazione la sera. Ci sono vari workshop e cerimonie speciali a cui puoi partecipare. Mi è sembrato molto speciale vedere come le persone qui possano vivere così consapevolmente insieme e in contatto con la natura.
Non devi preoccuparti del cibo qui. È tutto vegano, senza glutine, senza zuccheri raffinati e incredibilmente saporito. Dai taco fatti con farina di yucca, cavolo al forno con formaggio di anacardi a frullati superfood e cioccolatini crudi. Assolutamente ispirato a creare nuove ricette per The Green Happiness! Il mio preferito? Lo shot di cacao con cacao, anacardi, chili e zenzero…
Mi sembra già troppo presto per tornare nei Paesi Bassi! Fortunatamente la primavera è appena iniziata e quello che non vedo l’ora è di rivedere la mia cara famiglia, amici e il team TGH. Hai qualche suggerimento interessante per Costa Rica? Lascia un messaggio qui sotto!