Così facile può essere quindi
Attenzione, qui arriva il trucco quando non hai a disposizione un forno, ma vuoi comunque delle patate dolci arrosto calde in questi wrap. Taglia la patata dolce a fette sottili e tostale come una fetta di pane nel tostapane! In questo modo puoi usare le fette di patata dolce come un’ottima alternativa a un cracker o a una fetta di pane.
Questa ricetta proviene dalla Confident in Your Body Guide. Un e-book con menu settimanale (e consigli per gli allenamenti) per iniziare in modo sano e in forma! Seguiamo questa settimana quando sentiamo che i nostri vestiti iniziano a stare più stretti o vogliamo mangiare extra sano dopo una vacanza senza dover seguire una ‘dieta’.
Quando vuoi essere super veloce, prendi un hummus pronto. Ancora più gustoso è naturalmente quando lo fai da solo e in realtà è così fatto. In un buon frullatore o robot da cucina, mescola ceci cotti con un cucchiaio di tahin, sale, pepe e le tue erbe o spezie preferite (consiglio: Ras el Hanout). Aggiungi un pezzo di cetriolo, barbabietola rossa, pomodorini secchi o patata dolce cotta per rendere l’hummus extra cremoso senza dover aggiungere molto olio d’oliva. In questo modo puoi variare all’infinito e il tuo hummus sarà molto meno grasso di quando lo compri già pronto. In un contenitore ermetico puoi conservarlo per una settimana in frigorifero.
Puo utilizzare l’hummus su pane, una galletta di riso, come condimento per insalate o salsa per le tue verdure arrosto, patatine di patate dolci o crudités.
Ingredients
- 200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes |200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes |200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes
Instructions
1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch. |1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch. |1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch.