Kocham Cię tak matcha
Poczuj się jak na tropikalnej wyspie bounty z tymi batonami matcha-kokos. Kokos, czekolada, matcha & marakuja w jednym przepisie, czy może być jeszcze lepiej?
Matcha to zielona herbata z ogromną ilością antyoksydantów (137x więcej niż w zielonej herbacie). Używasz całego liścia (zmielonego), dzięki czemu dostarczasz sobie ogromnej ilości składników odżywczych (m.in. wapń, potas i żelazo), chlorofilu (dawka energii) i antyoksydantów przy zaledwie małej ilości. Możesz pić matchę jako herbatę, ale równie dobrze używać jej w smoothie, muffinach czy innych wypiekach. Daje tym kokosowym batonem ten wspaniały jasny zielony kolor!
Te czekoladowe batony zrobisz bardzo szybko, jedyną cierpliwość wymaga zamrażarka. Są najpiękniejsze, gdy nadzienie jest naprawdę dobrze twarde i zimne przed polaniem czekoladą.
Jeśli użyjesz czekoladowego batonu z surowego kakao, ten baton stanie się jeszcze potężniejszą bombą antyoksydacyjną. Możesz używać bardzo ciemnej czekolady, ale są też surowe czekoladowe batony z mlekiem (ryżowym), które możesz wybrać. Surowa czekolada jest w kulturach Majów postrzegana jako prawdziwy otwieracz serca. Kakao symbolizuje połączenie z Matką ziemią, wszechświatem, z którego możesz otworzyć swoje serce. Symbolizuje płodność i „obfitość”. Warto zatem docenić ten baton specjalną chwilą!
Ingredients
- 100 g kokosrasp
- 3 el ahornsiroop
- 1 el kokosolie, gesmolten
- 2 tl matchapoeder
- 2 passievruchten
- 100 g (raw) chocolade|100 g kokosrasp
- 3 el ahornsiroop
- 1 el kokosolie, gesmolten
- 2 tl matchapoeder
- 2 passievruchten
- 100 g (raw) chocolade|100 g kokosrasp
- 3 el ahornsiroop
- 1 el kokosolie, gesmolten
- 2 tl matchapoeder
- 2 passievruchten
- 100 g (raw) chocolade
Instructions
1. Meng de kokosrasp in een kom samen met de ahornsiroop, kokosolie en het matchapoeder totdat het geheel goed aan elkaar blijft plakken. Bekleed een bakblik met bakpapier. Doe het kokosmengsel in het bakblik en druk goed aan. Je wilt ongeveer een vorm hebben van 10 cm breed en 20 cm lang. 2. Snij de passievruchten open en verdeel het vruchtvlees over de kokos. Legeen dekseltje op het bakblik en zet minimaal een uur in de vriezer. 3. Smelt de chocoladereep au bain-marie op laag vuur. 4. Haal de kokosrepen uit de vriezer. Je kunt nu de plak in 6 repen snijden en per reepje de chocolade eroverheen gieten. Of laat de kokos nog in één plak. Bestrijk eerst de onderkant van de repen met chocolade. Zet heel even terug in de vriezer totdat de chocolade hard is geworden. Draai dan om en bedek de bovenkant ook met chocolade. Zet weer terug in de vriezer totdat de chocolade hard is. Wanneer je de repen nog niet had gesneden kun je ze nu in 6 stukken snijden. Bewaar in een afgedekt bakje in de vriezer.
|
1. Meng de kokosrasp in een kom samen met de ahornsiroop, kokosolie en het matchapoeder totdat het geheel goed aan elkaar blijft plakken. Bekleed een bakblik met bakpapier. Doe het kokosmengsel in het bakblik en druk goed aan. Je wilt ongeveer een vorm hebben van 10 cm breed en 20 cm lang. 2. Snij de passievruchten open en verdeel het vruchtvlees over de kokos. Legeen dekseltje op het bakblik en zet minimaal een uur in de vriezer. 3. Smelt de chocoladereep au bain-marie op laag vuur. 4. Haal de kokosrepen uit de vriezer. Je kunt nu de plak in 6 repen snijden en per reepje de chocolade eroverheen gieten. Of laat de kokos nog in één plak. Bestrijk eerst de onderkant van de repen met chocolade. Zet heel even terug in de vriezer totdat de chocolade hard is geworden. Draai dan om en bedek de bovenkant ook met chocolade. Zet weer terug in de vriezer totdat de chocolade hard is. Wanneer je de repen nog niet had gesneden kun je ze nu in 6 stukken snijden. Bewaar in een afgedekt bakje in de vriezer.
|
1. Meng de kokosrasp in een kom samen met de ahornsiroop, kokosolie en het matchapoeder totdat het geheel goed aan elkaar blijft plakken. Bekleed een bakblik met bakpapier. Doe het kokosmengsel in het bakblik en druk goed aan. Je wilt ongeveer een vorm hebben van 10 cm breed en 20 cm lang. 2. Snij de passievruchten open en verdeel het vruchtvlees over de kokos. Legeen dekseltje op het bakblik en zet minimaal een uur in de vriezer. 3. Smelt de chocoladereep au bain-marie op laag vuur. 4. Haal de kokosrepen uit de vriezer. Je kunt nu de plak in 6 repen snijden en per reepje de chocolade eroverheen gieten. Of laat de kokos nog in één plak. Bestrijk eerst de onderkant van de repen met chocolade. Zet heel even terug in de vriezer totdat de chocolade hard is geworden. Draai dan om en bedek de bovenkant ook met chocolade. Zet weer terug in de vriezer totdat de chocolade hard is. Wanneer je de repen nog niet had gesneden kun je ze nu in 6 stukken snijden. Bewaar in een afgedekt bakje in de vriezer.