Niech nadejdzie cudowny wieczór
Stare holenderskie kruidnoten z tropikalnym akcentem. Chcesz zrobić własne pepernoten, ale bez masła i cukru? I że nadal są pyszne? Nie szukaj dalej, oto one! Dodaliśmy wiórki kokosowe, po prostu dla smaku. Możesz je również pominąć i zastąpić na przykład mąką owsianą lub mąką z orzechów tygrysich. Upewnij się, że używasz świeżych daktyli, które są bardzo miękkie. Wtedy najłatwiej będziesz mógł je zagnieść w cieście. W przeciwnym razie użyj blendera lub robota kuchennego.
Te kruidnoten są bezglutenowe, wegańskie i wykonane bez rafinowanych cukrów. I są naprawdę smaczne!
Wskazówka: zamocz je w (ciemnej) czekoladzie, by uzyskać czekoladowe pepernoten…
Ingredients
- 200 g boekweitmeel
- 120 g dadels
- 50 g kokosrasp
- 50 g kokosolie
- 80 ml amandelmelk
- 4 el kokosbloesemsuiker
- 5 el speculaaskruiden
- 1 tl zout
- 2 el water (20 ml) |200 g boekweitmeel
- 120 g dadels
- 50 g kokosrasp
- 50 g kokosolie
- 80 ml amandelmelk
- 4 el kokosbloesemsuiker
- 5 el speculaaskruiden
- 1 tl zout
- 2 el water (20 ml) |200 g boekweitmeel
- 120 g dadels
- 50 g kokosrasp
- 50 g kokosolie
- 80 ml amandelmelk
- 4 el kokosbloesemsuiker
- 5 el speculaaskruiden
- 1 tl zout
- 2 el water (20 ml)
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Ontpit de dadels en snijd ze in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed met je handen tot een stevige deegbal.
3. Maak van het deeg ongeveer 130 tot 160 kleine kruidnoten en leg ze op de bakplaat. Bak de kruidnoten in 10-12 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
Laat de kruidnoten even afkoelen, dan worden ze lekker knapperig. |1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Ontpit de dadels en snijd ze in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed met je handen tot een stevige deegbal.
3. Maak van het deeg ongeveer 130 tot 160 kleine kruidnoten en leg ze op de bakplaat. Bak de kruidnoten in 10-12 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
Laat de kruidnoten even afkoelen, dan worden ze lekker knapperig. |1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Ontpit de dadels en snijd ze in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een grote kom en kneed met je handen tot een stevige deegbal.
3. Maak van het deeg ongeveer 130 tot 160 kleine kruidnoten en leg ze op de bakplaat. Bak de kruidnoten in 10-12 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
Laat de kruidnoten even afkoelen, dan worden ze lekker knapperig.