Prawdziwe piękno jedzenia
Okej, robi się znów szybciej ciemno, jest zimniej i częściej pada. Ale to, co jest fajne w jesieni, to świeże figi! Figi to prawdziwe piękno jedzenia. Nie tylko dlatego, że wyglądają pięknie i są niesamowicie smaczne. Są również bogate w minerały potrzebne do mocnych włosów, promiennej skóry i mocnych paznokci. Pomyśl o wapniu, magnezie, miedzi i żelazie. Ponadto zawierają w sobie przeciwutleniacze takie jak witaminy A, E i K. I dużo potasu, który jest dobry dla utrzymania zdrowych naczyń krwionośnych i ciśnienia krwi! Błonnik w figach pomaga między innymi bezpiecznie usunąć toksyny z jelit, dać poczucie sytości oraz jest prebiotykiem, co oznacza, że dobre bakterie jelitowe mogą się tam rozwijać.
Więcej informacji na temat piękna jedzenia i tego, co możesz jeść, aby sprawić, że twoje ciało będzie promienieć, znajdziesz w naszych książkach Your 50 Days of Green Happiness.
Z tego przepisu możesz zrobić jeden duży tort albo kilka małych tarteletek. My zrobiliśmy sześć małych tart, które są wystarczająco duże na dwie porcje!
Ingredients
- 250 g havermeel
- 30 g kokosbloesemsuiker
- snufje zeezout
- 50 g koude kokosolie
- 1 tl appelcider azijn
- 1 tl vanillepoeder
- 1 citroen, sap en rasp
- 150 g blauwe bessen
- 6 verse vijgen
- 3 g verse tijm
- 40 g kokosrasp
- 40 g amandelmeel
- 3 el plantaardige melk|250 g havermeel
- 30 g kokosbloesemsuiker
- snufje zeezout
- 50 g koude kokosolie
- 1 tl appelcider azijn
- 1 tl vanillepoeder
- 1 citroen, sap en rasp
- 150 g blauwe bessen
- 6 verse vijgen
- 3 g verse tijm
- 40 g kokosrasp
- 40 g amandelmeel
- 3 el plantaardige melk|250 g havermeel
- 30 g kokosbloesemsuiker
- snufje zeezout
- 50 g koude kokosolie
- 1 tl appelcider azijn
- 1 tl vanillepoeder
- 1 citroen, sap en rasp
- 150 g blauwe bessen
- 6 verse vijgen
- 3 g verse tijm
- 40 g kokosrasp
- 40 g amandelmeel
- 3 el plantaardige melk
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom het havermeel samen met 20 g kokosbloesemsuiker, zout, kokosolie, azijn, vanillepoeder, 4 eetlepels citroensap en 4 eetlepels water. Kneed tot een samenhangend deeg en vorm zes gelijke ballen. Leg deze in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.
2. Doe de blauwe bessen in een kom. Snij de vijgen in partjes en voeg deze toe. Roer 2 el citroensap en de citroenrasp door het fruit. Snij de tijmblaadjes klein en roer deze ook er doorheen.
3. Haal het deeg uit de koelkast. Rol de balletjes uit met een deegroller (bestuif het aanrechtblad en roller met wat meel) en vorm zes ronde plakken. Als het deeg uit elkaar valt kun je wat extra kokosolie of vocht toevoegen.
4. Leg in het midden van elke plak wat kokosrasp en amandelmeel (dit is om het vocht van het fruit op te vangen). Verdeel vervolgens het fruit over de deegplakken. Houd een brede rand open.
5. Vouw het deeg naar binnen toe om het fruit heen. Druk goed aan en zorg dat er geen gaatjes in het deeg zitten. Doop je vingers in de melk en gebruik dit om het deeg glad te strijken. Zorg dat op al het deeg wat melk zit zodat het straks in de oven gaat glanzen. Bestrooi met het beetje kokosbloesemsuiker wat je nog over hebt.
6. Zet de taartjes in de oven en bak in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom het havermeel samen met 20 g kokosbloesemsuiker, zout, kokosolie, azijn, vanillepoeder, 4 eetlepels citroensap en 4 eetlepels water. Kneed tot een samenhangend deeg en vorm zes gelijke ballen. Leg deze in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.
2. Doe de blauwe bessen in een kom. Snij de vijgen in partjes en voeg deze toe. Roer 2 el citroensap en de citroenrasp door het fruit. Snij de tijmblaadjes klein en roer deze ook er doorheen.
3. Haal het deeg uit de koelkast. Rol de balletjes uit met een deegroller (bestuif het aanrechtblad en roller met wat meel) en vorm zes ronde plakken. Als het deeg uit elkaar valt kun je wat extra kokosolie of vocht toevoegen.
4. Leg in het midden van elke plak wat kokosrasp en amandelmeel (dit is om het vocht van het fruit op te vangen). Verdeel vervolgens het fruit over de deegplakken. Houd een brede rand open.
5. Vouw het deeg naar binnen toe om het fruit heen. Druk goed aan en zorg dat er geen gaatjes in het deeg zitten. Doop je vingers in de melk en gebruik dit om het deeg glad te strijken. Zorg dat op al het deeg wat melk zit zodat het straks in de oven gaat glanzen. Bestrooi met het beetje kokosbloesemsuiker wat je nog over hebt.
6. Zet de taartjes in de oven en bak in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.|1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom het havermeel samen met 20 g kokosbloesemsuiker, zout, kokosolie, azijn, vanillepoeder, 4 eetlepels citroensap en 4 eetlepels water. Kneed tot een samenhangend deeg en vorm zes gelijke ballen. Leg deze in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.
2. Doe de blauwe bessen in een kom. Snij de vijgen in partjes en voeg deze toe. Roer 2 el citroensap en de citroenrasp door het fruit. Snij de tijmblaadjes klein en roer deze ook er doorheen.
3. Haal het deeg uit de koelkast. Rol de balletjes uit met een deegroller (bestuif het aanrechtblad en roller met wat meel) en vorm zes ronde plakken. Als het deeg uit elkaar valt kun je wat extra kokosolie of vocht toevoegen.
4. Leg in het midden van elke plak wat kokosrasp en amandelmeel (dit is om het vocht van het fruit op te vangen). Verdeel vervolgens het fruit over de deegplakken. Houd een brede rand open.
5. Vouw het deeg naar binnen toe om het fruit heen. Druk goed aan en zorg dat er geen gaatjes in het deeg zitten. Doop je vingers in de melk en gebruik dit om het deeg glad te strijken. Zorg dat op al het deeg wat melk zit zodat het straks in de oven gaat glanzen. Bestrooi met het beetje kokosbloesemsuiker wat je nog over hebt.
6. Zet de taartjes in de oven en bak in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.