Tak łatwo to może być
Uwaga, oto sztuczka, gdy nie masz dostępu do piekarnika, ale chcesz mieć ciepłego pieczonego batata w tych wrapach. Pokrój batata w cienkie plastry i upiecz je jak kromkę chleba w tosterze! W ten sposób plastry batata mogą również dobrze służyć jako zamiennik dla tostów lub kanapki.
Ten przepis pochodzi z Confident in Your Body Guide. E-booka z jadłospisem tygodniowym (i wskazówkami do ćwiczeń) na zdrowy i energiczny start! Stosujemy to w tygodniu, gdy czujemy, że nasze ubrania stają się ciaśniejsze, lub gdy po wakacjach chcemy ponownie jeść zdrowo, nie przestrzegając „diety”.
Gdy chcesz szybko przygotować się, kup gotowy hummus. Jeszcze lepiej, jeśli zrobisz go samodzielnie, a to naprawdę proste. W dobrym blenderze lub kuchennym robocie mieszaj ugotowaną ciecierzycę z łyżką tahini, solą, pieprzem i ulubionymi ziołami lub przyprawami (polecam Ras el Hanout). Dodaj kawałek ogórka, czerwonego buraka, suszone pomidory lub ugotowanego batata, aby hummus był bardziej kremowy bez potrzeby dodawania dużej ilości oliwy. W ten sposób możesz nieskończenie się bawić smakami i twoja hummus będzie mniej tłusta niż kupowana gotowa. W zamkniętym pojemniku można ją przechowywać w lodówce przez co najmniej tydzień.
Hummus można używać na chleb, wafle ryżowe, jako dressing do sałatki lub sos do grillowanych warzyw, frytek z batatów czy surowych warzyw.
Ingredients
- 200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes |200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes |200 g zoete aardappel
- 2 Libanese wraps (of tortilla wraps)
- 50 g hummus
- 50 g veldsla
- 50 g granaatappelpitjes
Instructions
1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch. |1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch. |1. Was de zoete aardappel en snijd in dunne plakken. Je kunt de zoete aardappels even roosteren in de oven, in een grillpan, maar nog sneller gaat het wanneer je deze toast in de broodrooster.
2. Bewaar de helft van je ingrediënten voor je lunch van morgen, of maak de burrito vast klaar en bewaar deze in de koelkast.
3. Besmeer de wrap met hummus. Doe er vervolgens wat veldsla op, een paar plakjes zoete aardappel en maak af met de granaatappelpitjes.
4. Vouw de wrap op. Wanneer je de onderkant een klein beetje dubbel vouwt en vervolgen de wrap oprolt kun je deze eten zonder dan aan de onderkant de vulling eruit valt. Pak in wat (bak)papier in en neem mee voor de lunch.