Tão saudável que você pode comê-la até no café da manhã
Uma base de flocos de trigo-sarraceno, coco ralado e tâmaras. Com um recheio de caramelo de tâmara doce, bananas cremosas, iogurte de soja e nibs de cacau crocantes. Vegetal, sem glúten, sem culpa e incrivelmente delicioso! Isso pode muito bem se tornar um novo favorito.
Uma versão saudável da torta Banoffee com ingredientes puros e ainda por cima muito fácil de fazer. Você não precisa assar esta torta, então em literalmente 20 minutos está pronta na mesa.
Você também encontra esta torta na Bakery Special, na edição de inverno do Your 50 Days of Green Happiness.
Ingredients
- 80 g boekweitvlokken
- 50 g geraspte kokos
- 200 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 2 rijpe bananen
- 100 ml water
- 100 ml sojayoghurt (of amandel- of kokosyoghurt)
- 10 g cacaonibs|80 g boekweitvlokken
- 50 g geraspte kokos
- 200 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 2 rijpe bananen
- 100 ml water
- 100 ml sojayoghurt (of amandel- of kokosyoghurt)
- 10 g cacaonibs|80 g boekweitvlokken
- 50 g geraspte kokos
- 200 g verse dadels, ontpit
- snufje zeezout
- 2 rijpe bananen
- 100 ml water
- 100 ml sojayoghurt (of amandel- of kokosyoghurt)
- 10 g cacaonibs
Instructions
1. Meng in een kom de boekweitvlokken, gerapste kokos, 140 g verse dadels en snufje zout. Kneed goed totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn en je een samenhangend deeg hebt.
2. Verdeel het deeg over een met bakpapier beklede taartbodem of springvorm van ongeveer 17 cm.
3. Snij de bananen in plakjes en verdeel deze als een ronde waaier over de taartbodem. De plakjes mag je half over elkaar leggen.
4. Doe de rest van de dadels samen met het water in de blender. Mix tot een gladde karamelsaus.
5. Schep de karamelsaus over en tussen de bananen. Decoreer met wat sojayoghurt en cacaonibs.|1. Meng in een kom de boekweitvlokken, gerapste kokos, 140 g verse dadels en snufje zout. Kneed goed totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn en je een samenhangend deeg hebt.
2. Verdeel het deeg over een met bakpapier beklede taartbodem of springvorm van ongeveer 17 cm.
3. Snij de bananen in plakjes en verdeel deze als een ronde waaier over de taartbodem. De plakjes mag je half over elkaar leggen.
4. Doe de rest van de dadels samen met het water in de blender. Mix tot een gladde karamelsaus.
5. Schep de karamelsaus over en tussen de bananen. Decoreer met wat sojayoghurt en cacaonibs.|1. Meng in een kom de boekweitvlokken, gerapste kokos, 140 g verse dadels en snufje zout. Kneed goed totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn en je een samenhangend deeg hebt.
2. Verdeel het deeg over een met bakpapier beklede taartbodem of springvorm van ongeveer 17 cm.
3. Snij de bananen in plakjes en verdeel deze als een ronde waaier over de taartbodem. De plakjes mag je half over elkaar leggen.
4. Doe de rest van de dadels samen met het water in de blender. Mix tot een gladde karamelsaus.
5. Schep de karamelsaus over en tussen de bananen. Decoreer met wat sojayoghurt en cacaonibs.