Não processado e cruelty free
Quando você leva a sério o estilo de vida vegano e quer evitar ao máximo o sofrimento animal nos seus alimentos, você vai querer ler isso. Entendemos muito bem que você não come 100% fresco e não processado. Nós também comemos regularmente bolos, stroopwafels e substitutos de carne fáceis. Agora, alguns desses produtos processados escondem aditivos que não são nada veganos! Por exemplo, eles são feitos de gelatina ou até mesmo de sangue de inseto (eca!).
Esses aditivos são feitos de animais:
– E120, feito de sangue de inseto e usado como corante.
– E441, gelatina.
– E472, muitas vezes consiste em gordura animal.
– E542, farinha de ossos (fosfato).
– E640, feito de resíduos de abate e gelatina. Também chamado de glicina.
– E901, cera de abelha.
– E904, um material obtido da secreção de certos piolhos (goma-laca).
– E913, também chamado lanolina, é uma substância cerosa obtida da lã de ovelha.
– E966, também chamado lactitol, é feito de açúcar do leite (lactose).
– E1105, Lisozima é uma enzima presente naturalmente na saliva, lágrimas, sangue e leite (materno).
E há muitos outros aditivos que você deve evitar se seguir uma alimentação vegana. A Associação Holandesa de Veganismo listou todos os aditivos com produtos de origem animal em um esquema prático. Você encontra isso aqui.