En pizza, men då lite annorlunda…
Pizza är alltid en bra idé och behöver inte alls vara en fet ohälsosam måltid. Toppa med mycket grönsaker och hoppa över charkuterier och (vegansk)ost.
Med en färdig pizzabotten har du denna pizza klar i ett nafs. Bestäm själv vilken typ av botten du använder, extra tunn, med grönsaker inbakade eller en glutenfri pizzabotten.
Även gott att servera en skiva som ett tilltugg till drinken.
Prova även Beet the Kale pizza och Double Green pizza.
Ingredients
- ½ ui
- ½ tl kokosolie
- 50 g tomatenblokjes
- snufje zeezout
- 1 tl gemberpoeder
- 1 tl garam masala specerijenmix
- 100 g gekookte kikkererwten
- 1 tl massama curry pasta
- 1 tl olijfolie
- 5 g verse koriander
- 5 g verse munt
- 1 eetlepel plantaardige yoghurt of haver fraiche
- 1 pizzabodem|½ ui
- ½ tl kokosolie
- 50 g tomatenblokjes
- snufje zeezout
- 1 tl gemberpoeder
- 1 tl garam masala specerijenmix
- 100 g gekookte kikkererwten
- 1 tl massama curry pasta
- 1 tl olijfolie
- 5 g verse koriander
- 5 g verse munt
- 1 eetlepel plantaardige yoghurt of haver fraiche
- 1 pizzabodem|½ ui
- ½ tl kokosolie
- 50 g tomatenblokjes
- snufje zeezout
- 1 tl gemberpoeder
- 1 tl garam masala specerijenmix
- 100 g gekookte kikkererwten
- 1 tl massama curry pasta
- 1 tl olijfolie
- 5 g verse koriander
- 5 g verse munt
- 1 eetlepel plantaardige yoghurt of haver fraiche
- 1 pizzabodem
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de ui klein. Bak deze op laag vuur in een koekenpan met kokosolie totdat ze zacht en glazig zijn.
3. Voeg de tomatenblokjes toe en breng op smaak met zeezout, gemberpoeder en garam masala.
4. Besmeer de pizzabodem met de tomatensaus.
5. Meng in een kommetje de kikkererwten met de curry pasta en olijfolie. Bak de kikkererwten in een koekenpan in ongeveer 3 minuten licht knapperig.
6. Verdeel de kikkererwten over de pizza en zet deze in het midden van de oven. Bak in ongeveer 10 minuten goudbruin en knapperig.
7. Snijd de koriander en munt fijn. Meng deze met de yoghurt en verdeel over de pizza.
|
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de ui klein. Bak deze op laag vuur in een koekenpan met kokosolie totdat ze zacht en glazig zijn.
3. Voeg de tomatenblokjes toe en breng op smaak met zeezout, gemberpoeder en garam masala.
4. Besmeer de pizzabodem met de tomatensaus.
5. Meng in een kommetje de kikkererwten met de curry pasta en olijfolie. Bak de kikkererwten in een koekenpan in ongeveer 3 minuten licht knapperig.
6. Verdeel de kikkererwten over de pizza en zet deze in het midden van de oven. Bak in ongeveer 10 minuten goudbruin en knapperig.
7. Snijd de koriander en munt fijn. Meng deze met de yoghurt en verdeel over de pizza.
|
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de ui klein. Bak deze op laag vuur in een koekenpan met kokosolie totdat ze zacht en glazig zijn.
3. Voeg de tomatenblokjes toe en breng op smaak met zeezout, gemberpoeder en garam masala.
4. Besmeer de pizzabodem met de tomatensaus.
5. Meng in een kommetje de kikkererwten met de curry pasta en olijfolie. Bak de kikkererwten in een koekenpan in ongeveer 3 minuten licht knapperig.
6. Verdeel de kikkererwten over de pizza en zet deze in het midden van de oven. Bak in ongeveer 10 minuten goudbruin en knapperig.
7. Snijd de koriander en munt fijn. Meng deze met de yoghurt en verdeel over de pizza.